Umberto Cesari Moma Sangiovese Cabernet Sauvignon 2020
Umberto Cesari Moma Sangiovese Cabernet Sauvignon 2020
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Emilia-Romagna - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:

Umberto Cesari Moma Sangiovese Cabernet Sauvignon 2020

Colore

Rosso chiaro con riflessi violacei.

Profumo

Intenso, persistente, con una bella presenza di frutti rossi.

Sapore

Piacevolmente vellutato, morbido, equilibrato, fine ed elegante.

Abbinamento

Vino da tutto pasto, in abbinamento a primi piatti tipici emiliani come tagliatelle al ragù ma anche salumi e carni rosse e bianche.

Pasta
Carne
Formaggi
Pollame
Maiale
Salumi

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Caratteristiche

Nome Umberto Cesari Moma Sangiovese Cabernet Sauvignon 2020
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni Cabernet Sauvignon, Sangiovese
Nazione
Regione Emilia-Romagna
Ubicazione Castel San Pietro Terme (BO)
Composizione del terreno Argilloso, a medio impasto.
Resa per ettaro 80 q.
Vinificazione In vinificatori verticali di acciaio a temperatura controllata per 12-14 giorni.
Affinamento 6 mesi in botti da 30 hl. di Slavonia, 3 mesi in bottiglia.
Produzione annata 550.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Vino da tutto pasto, in abbinamento a primi piatti tipici emiliani come tagliatelle al ragù ma anche salumi e carni rosse e bianche.
In offerta Prezzo Umberto Cesari Moma Sangiovese Cabernet Sauvignon 2020 € 10,83  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Annata

James Suckling
90/100 
2020
xtraWine
92/100 
2020
Luca Maroni
94/99 
2018
Vitae AIS
 
2017

Il nome di Umberto Cesari è strettamente legato alla storia della viticultura di qualità della regione ed in particolare al Sangiovese di Romagna, che è riuscito ad esportare in tutto il mondo. La storia ha inizio negli anni ’60 con l’acquisizione d...

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