Umberto Cesari Liano Sangiovese Cabernet Sauvignon 2021

Umberto Cesari Liano Sangiovese Cabernet Sauvignon 2021

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Emilia-Romagna - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Umberto Cesari Liano Sangiovese Cabernet Sauvignon 2021
Uno dei nostri vini più iconici non poteva che prendere il nome dal borgo oggi circondato dai nostri vigneti. Tra Umberto Cesari e la collina di Liano fu amore a prima vista, nei primi anni '60. L’intuizione di Umberto Cesari fu di dare inizio a tutto proprio qui, decidendo fin dal primo giorno di piantare Sangiovese e Cabernet Sauvignon che hanno dato origine al Liano.

Colore

Rosso rubino con riflessi granati.

Profumo

Ampio, con sentori di frutta rossa matura e confettura di amarena.

Sapore

Vino morbido ed elegante di lunga intensità. Tannino piacevole, armonico ed equilibrato. Un vino di grande carattere.

Abbinamento

Antipasti ricchi di salumi, tagliata di manzo, filetto ai ferri e tagliere di formaggi in gradazione.

Antipasti
Carne
Formaggi
Maiale
Salumi

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Caratteristiche

Nome Umberto Cesari Liano Sangiovese Cabernet Sauvignon 2021
Tipologia Rosso fermo
Classificazione IGT Rubicone
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 70% Sangiovese Grosso, 30% Cabernet Sauvignon
Nazione
Regione Emilia-Romagna
Ubicazione Castel San Pietro Terme (BO)
Composizione del terreno A medio impasto, argilloso e calcareo.
Resa per ettaro 75 q
Vinificazione In particolari vinificatori a temperatura controllata che permettono una lunga macerazione costante delle vinacce.
Affinamento 18 mesi in botti di legno di Allier da 5.5 hl. infine affinamento per 6 mesi in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Antipasti ricchi di salumi, tagliata di manzo, filetto ai ferri e tagliere di formaggi in gradazione.
In offerta Prezzo Umberto Cesari Liano Sangiovese Cabernet Sauvignon 2021 € 23,23  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

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