Umberto Cesari Pignoletto Spumante Moma Brut

Umberto Cesari Pignoletto Spumante Moma Brut

Umberto Cesari, 0,75 l - 12,00%
100% Pignoletto

€ 9,49
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Emilia-Romagna - Italia
Bianco spumante metodo charmat brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

03 - 05 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Umberto Cesari Pignoletto Spumante Moma Brut

Perlage

Perlage fine e persistente.

Colore

Giallo paglierino chiaro.

Profumo

Intenso bouquet di fiori bianchi con una elegante nota di mela Golden.

Sapore

Al palato è sottile, delicato, dotato di una piacevole freschezza.

Abbinamento

Perfetto per antipasti e primi piatti leggeri a base di pesce, formaggi freschi e cremosi. Ottimo come aperitivo.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Umberto Cesari Pignoletto Spumante Moma Brut
Tipologia Bianco spumante metodo charmat brut
Classificazione DOC Pignoletto
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,00% in volume
Vitigni 100% Pignoletto
Nazione
Regione Emilia-Romagna
Ubicazione Castel San Pietro Terme (BO)
Composizione del terreno Tendenzialmente argilloso, in parte sassoso.
Resa per ettaro 100 q.
Temperatura di fermentazione 16 °C
Vinificazione Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata di 16 °C.
Affinamento Mediante “metodo Charmat”. La cuvée di Pignoletto rifermenta in autoclave a una temperatura controllata di 15 °C per 30 giorni circa. Segue affinamento sui lieviti per 120 giorni circa.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Perfetto per antipasti e primi piatti leggeri a base di pesce, formaggi freschi e cremosi. Ottimo come aperitivo.
In offerta Prezzo Umberto Cesari Pignoletto Spumante Moma Brut € 9,49  IVA escl.

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Umberto Cesari

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