I campi valpolicella ripasso sup campo ciotoli 2016

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I Campi Valpolicella Ripasso Superiore Campo Ciotoli 2016

Thumb Back Back I Campi Valpolicella Ripasso Superiore Campo Ciotoli 2016

I Campi, 0,75 l - 14.50%
10% Rondinella, 5% Croatina, Corvina, Corvinone

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Veneto - Italia
Red still

How to serve

Serve at:

16 - 18°C.

Decanting time:

1 Hour

Longevity:

10 - 15 years

Glass:

I Campi Valpolicella Ripasso Superiore Campo Ciotoli 2016

I millenari apporti di ciottoli lasciati nel tempo dal fiume Progno hanno dato origine ad un terreno ciottoloso dove crescono le viti del nostro Valpolicella Superiore Ripasso. Un prodotto di totale eleganza derivato da un sapiente utilizzo della tradizionale tecnica del Ripasso. Grazie a ciò si conservano in esso le naturali doti di piacevolezza e struttura.

Colour

Rubino cupo, ottima consistenza.

Bouquet

Al naso evoca confetture di frutti di bosco e amarene, effluvi di sottobosco e humus, poi corteccia, cenni speziati di liquirizia, tabacco e toni mentolati.

Flavour

In bocca è caldo e piuttosto morbido, dose tannica vellutata, appunto calorico importante e lunga persistenza.

Pairing

Meat

Cheese

Matured cheese

Pork

Features

Name	I Campi Valpolicella Ripasso Superiore Campo Ciotoli 2016
Type	Red still
Classification	DOC Valpolicella Ripasso Superiore
Year	2016
Size	0,75 l Standard
Alcohol content	14.50% by volume
Grape varieties	10% Rondinella, 5% Croatina, Corvina, Corvinone
Country	Italia
Region	Veneto
Origin	Loc. Allodola – Cellore d’Illasi (VR)
Climate	Zona ben esposta e ventilata. Altitudine : 270 m. s.l.m.
Soil composition	Ciottoloso
Cultivation system	Guyot e Pergoletta Veronese.
No. plants per hectare	5000-7000
Yield per hectare	0,6-1,2 Kg
Harvest	Settembre/Ottobre.
Fermentation temperature	23-25 °C
Fermentation period	8 giorni.
Vinification	Macerazione: 10-15 giorni. Illimpidimento: statico-naturale. Recipiente di fermentazione: inox-legno. Fermentazione malolattica : totale.
Ageing	6 mesi sui lieviti con batonage. Affinamento in bottiglia : minimo 6 mesi prima della vendita.
Total acidity	6.50 gr/L
pH	3.42
Dry extract	31.00 gr/L
Allergens	Contains sulphites

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Official awards

Expert	Award	Description	Vintage
Bibenda		4 bunches of grapes - A high quality wine with distinctive character	2016
Decanter	89/100	89/100	2016
Gambero Rosso		3 red glasses - Absolutely superb. Only 305 out of 18000.	2016
Luca Maroni	92/99	92/99	2016
xtraWine	91/100	91/100	2016
James Suckling	89/100	89/100	2015
Vitae AIS		3 vines - An excellent wine	2015

I Campi

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Daniela del 25/4/2024

Qualità , efficienza e sostenibilità

Xtrawine è uno dei miei fornitori preferiti,il personale è molto gentile, ti avvisano se manca qualcosa e ti informano col servizio di spedizione. Chapeau!
Bravi!
Pa mancano solo un paio delle mie cantine preferite sul sito…per il resto sono proprio soddisfatta!

LUPA 65 del 25/4/2024

Tutto perfetto

Ritirato pacco stasera, intonso. Imballaggio eccezionale. Bottiglie stupende, ora non resta che degustarlo al più presto 🍷🍷🍷

lorenzo pacciardi del 24/4/2024

spedizione ben fatta e puntualissima

spedizione ben fatta e puntualissima, vini conformi a quanto ordinato (comprese le annate), che per gli acquisti di vino online non è sempre scontata.
grazie mille

Roberto Villani del 24/4/2024

Impeccabili

Ho ormai fatto 10 ordini ed ogni volta le bottiglie sono sempre arrivate in tempo breve, con imballatura perfetta e sopratutto le bottiglie sono della corretta annata ed in ottime condizioni.

Cristina Mori del 23/4/2024

Ottimi prodotti

Ottimi prodotti
Ottima la consegna e l' imballaggio.
Tempi di consegna superveloci

Denise Alessi del 22/4/2024

Tutti molto precisi imballaggio ottimo

Tutti molto precisi imballaggio ottimo? Spedizione veloce.

Luigi Landolfi del 22/4/2024

Velocità di consegna ; tutto perfetto

Velocità di consegna ; i vini sono in condizioni perfette; ottimo rapporto qualità prezzo ; grande carta dei vini

luigi macchi del 22/4/2024

Tutto perfetto

Fruibilità sito, offerta e prezzo, oltre a velocità di consegna me lo fanno preferire ad altri siti.
Interessanti le campagne d'offerta, anche con scontistiche personalizzate, post acquisto, direttamente collegate all'account.

Barbara Gurini del 22/4/2024

Migliore enoteca online

Ottimi prezzi,vasta scelta di vini di tutti i tipi.imballaggio di trasporto al Top!

Giovanni D'Alessandro del 22/4/2024

Tutto perfetto come sempre.

Tutto perfetto come sempre.
Ottimo imballaggio e bottiglie protette.

Giorgio del 21/4/2024

Ottimo servizio

Precisione nelle consegne. Decisamente all'altezza delle aspettative

Rebecca Valverde del 21/4/2024

Perfetti come sempre.

I Campi Valpolicella Ripasso Superiore Campo Ciotoli 2016

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