| Clima |
Altimetria del vigneto: 150 - 250 m. s.l.m. Esposizione vigneto: sud-est / sud-ovest. |
| Composizione del terreno |
Interamente calcareo e marnoso. |
| Vendemmia |
Manuale - selezione dei grappoli, metà Settembre. |
| Vinificazione |
Fermentazione a contatto con le bucce (macerazione) per 2 giorni in tini troncoconici di rovere da 3.000 litri (tono), senza l'aggiunta di lieviti selezionati. Pressatura soffice con pressa pneumatica. |
| Affinamento |
21 mesi in botti di rovere da 3.000 l. Affinamento in bottiglia: almeno 2 mesi. |
| Abbinamento |
Si consiglia di accompagnarlo con cibi pieni di gusto, come piatti a base di funghi, conchiglie e tartufi, pesce o carne non grassa (in salse di spezie o salse cremose) e foie gras. |
| In offerta |
Prezzo Domaine Marjan Simcic Chardonnay Cru Selection BRDA 2021 € 27,79
IVA escl.
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