| Clima |
Altitudine: 200-250 m. s.l.m. Esposizione: Nord-Ovest. |
| Composizione del terreno |
Interamente calcareo e marnoso. |
| Vendemmia |
Manuale - selezione dei grappoli, inizio Ottobre. |
| Vinificazione |
Fermentazione a contatto con le bucce (macerazione) per 8 giorni in tini troncoconici di rovere da 4.000 litri (tono), senza l'aggiunta di lieviti selezionati. Pressatura soffice con pressa pneumatica. |
| Affinamento |
18 mesi in botte di rovere da 2.500 litri (tino). Almeno 4 mesi in bottiglia. |
| Abbinamento |
Antipasti di carne, zuppe, primi piatti tartufati, pesce alla griglia, carne bianca, bolliti. |
| In offerta |
Prezzo Domaine Marjan Simcic Ribolla Cru Selection BRDA 2021 € 27,45
IVA escl.
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