90+ James Suckling: tutti i premiati in offerta
Mille sfumature di Toscana
Corte Adami, 0,75 l - 14,50%Corvina, Corvinone, Rondinella
16 - 18°C.
1 Ora
10 - 15 anni
Colore
Rosso rubino inchiostrato, profondo e carico.
Profumo
Dona al naso tutta la sua complessità e la sua eleganza con note di frutta rossa matura, sottobosco, speziature dolci e rimandi di liquerizia e cacao.
Sapore
In bocca la struttura alcolica si fonde egregiamente con una sostenuta acidità, su cui si innesta un tono glicerico di assoluto rispetto e di grande godibilità. L’insieme risulta estremamente elegante e complesso, con un’espressione tannica inizialmente ruvida che si evolve poi, ma in questo il vino necessita del prezioso aiuto del tempo, in suadenze vellutate assolutamente entusiasmanti. Il finale è lungo ed avvolgente e la persistenza gustativa fa sì che il vino rimanga anche dopo molto tempo.
La cacciagione e le carni rosse proposte a seguito di lunghe cotture risultano l’accompagnamento ideale per questo vino, così come i formaggi stagionati ed i cibi in cui la carica aromatica e strutturale del piatto richieda alcolicità e struttura.
Esperto
Premio
Descrizione
Annata
Vini rossi Vini bianchi Vini dolci
Il sogno di ogni vignaiolo, si sa, è quello di poter esprimere sé stesso in perfetta armonia con ciò che madre natura gli ha messo a disposizione ovvero il territorio ed i vitigni da lui con cura coltivati. In entrambe i casi in Corte Adami si ha la ...
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