Corte Adami Garganega Passito 0,375L 2018

Corte Adami Garganega Passito 0,375L 2018

Corte Adami, 0,375 l - 13,00%
100% Garganega

€ 15,16
Prezzo IVA escl.
Acquista
Ultima bottiglia
25
Ordina entro 12 ore e 47 min per riceverlo lunedì 25 novembre 2024 in  Stati Uniti d'America.

Veneto - Italia
Bianco green passito dolce

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Dolci e Passiti
Corte Adami Garganega Passito 0,375L 2018

Colore

Colore giallo oro antico dalle infinite sfumature, di notevole consistenza.

Profumo

La sua gamma olfattiva spazia dalle note di cera d’api al miele, dall’albicocca sotto spirito alla frutta candita, ai fiori di ginestra, dai toni caramellati a quelli speziati.

Sapore

La sua gamma olfattiva spazia dalle note di cera d’api al miele, dall’albicocca sotto spirito alla frutta candita, ai fiori di ginestra, dai toni caramellati a quelli speziati.

Abbinamento

Pasticceria secca a base di mandorle o nocciole, formaggi erborinati, nonché bevuto da solo come vino da meditazione.

Formaggi
Dolci
Formaggio erborinato

Caratteristiche

Nome Corte Adami Garganega Passito 0,375L 2018
Tipologia Bianco green passito dolce
Classificazione IGT Veneto
Anno 2018
Formato 0,375 l
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Garganega
Nazione
Regione Veneto
Ubicazione Soave nelle colline di Castelcerino
Clima Altitudine: 350 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Est.
Composizione del terreno Substrato di origine vulcanica, mediamente calcareo con profili tufacei.
N. piante per ettaro 3000
Vendemmia Selezione di uve Garganega 100%, soggetta ad appassimento.
Vinificazione dopo un appassimento sui graticci della durata di almeno quattro mesi, con perdita di peso dell’uva pari ad un 50% del valore originario, ed a seguito della diraspatura dei grappoli, gli acini vengono pressati sofficemente ed il relativo mosto posto a fermentare parte in acciaio e parte in botti di legno. La lentissima fermentazione di questo nettare si protrae fino alla primavera inoltrata lasciando un piacevole residuo zuccherino che caratterizza il Recioto di Soave.
Affinamento Il vino rimane ulteriormente a contatto con la propria feccia fine per circa 7-8 mesi ed assoggettato a frequenti batonnage. Prosegue quindi il suo affinamento per 4 mesi in acciaio, per essere poi imbottigliato e posto a riposo in bottiglia prima dell’immissione in commercio.
Acidità totale 6,00 gr/L
Zuccheri residui 125,00 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Pasticceria secca a base di mandorle o nocciole, formaggi erborinati, nonché bevuto da solo come vino da meditazione.
In offerta Prezzo Corte Adami Garganega Passito 0,375L 2018 € 15,16  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
92/100 
2018
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2015
James Suckling
92/100 
2015
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2014
Corte Adami
Da questa cantina:

Il sogno di ogni vignaiolo, si sa, è quello di poter esprimere sé stesso in perfetta armonia con ciò che madre natura gli ha messo a disposizione ovvero il territorio ed i vitigni da lui con cura coltivati. In entrambe i casi in Corte Adami si ha la ...

Accessori

La vostra opinione per noi è importante.
Lascia la tua recensione o scopri cosa dicono di noi i nostri clienti!