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Bonfadini Franciacorta Saten Carpe Diem

Bonfadini Franciacorta Saten Carpe Diem

Fronte Bonfadini Franciacorta Saten Carpe Diem
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88
0,75 l  -  12,50% in vol.
Bonfadini
Perlage fine ed equilibrato.
Giallo paglierino.
Profumo variegato e complesso dove permane una fragranza di frutto e vaniglia.
Sapore suadente e persistente.
Maggiori informazioni
€ 19,80
Prezzo IVA inc.
Presto disponibile
Servire a:
06 - 08°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Bonfadini Franciacorta Saten Carpe Diem
Tipologia Bianco spumante metodo classico
Classificazione
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Lombardia
Vitigni 100% Chardonnay
Ubicazione Clusane d'Iseo (BS)
Vendemmia Vendemmia manuale, spremitura soffice.
Temperatura di fermentazione 14-16 °C
Vinificazione Una parte dello Chardonnay viene fermentato in botti d’acciaio ed affinato nelle stesse per 7 mesi a temperatura controllata 14-16 °C. La restante parte viene fermentata in Barrique di Rovere Francese, tostatura media, per 7 mesi. Seconda fermentazione in bottiglia a pressione controllata massima di 5 bar per una spuma cremosa e vellutata. Dopo minimo 24 mesi di affinamento sui lieviti è sottoposto a sboccatura.
Affinamento La Liqueur d’expédition è composta da vino Chardonnay invecchiato in Barrique di rovere francese e zucchero di canna.
Grado alcolico 12,50% in volume
Acidità totale 6,00 gr/L
Produzione annata 40.000 bottiglie
Abbinamento Può accompagnare egregiamente tutto un pasto ad eccezione dei desserts.
In offerta Prezzo Bonfadini Franciacorta Saten Carpe Diem € 19,80  IVA inc.

Bonfadini

Da questa cantina:
L’azienda Agricola Bonfadini nasce nel 1956 con il nonno Giovanni, da sempre coltivatore diretto in Franciacorta. Graziano, uno dei suoi 7 figli, ha ereditato l’amore per la terra ed il desiderio di creare qualcosa di speciale con l’uva che da sempr...
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