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Cascina San Pietro Franciacorta Brut

Cascina San Pietro Franciacorta Brut

Fronte Cascina San Pietro Franciacorta Brut
Back Retro Cascina San Pietro Franciacorta Brut
91
0,75 l  -  13,00% in vol.
Cascina San Pietro
XW
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Dalla Classicità della varietà di uve Chardonnay pure al 100% la Cascina San Pietro produce un fantastico Franciacorta Brut Cuveé Basic. Di grande livello, adeguato alle situazioni più emozionanti e festaiole.
Giallo paglierino, dalla spuma soffice e dal perlage fine e persistente.
Il profumo è lieve e leggero; si percepisce il legno, la crosta di pane morbido i profumi di mandorla ed una leggera nota agrumata.
Il gusto al palato è pieno con sentore di mandorla finale e molto, molto persistente. Abbinamenti consigliati degustando questo Franciacorta Cascina San Pietro.
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15
Ordina entro 21 ore e 14 min per riceverlo venerdì 15 novembre 2019 in Italia.
Servire a:
06 - 08°C.
Longevità:
03 - 05 anni
Abbinamento:
Nome Cascina San Pietro Franciacorta Brut
Tipologia Bianco spumante metodo classico brut
Classificazione
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Lombardia
Vitigni 100% Chardonnay
Ubicazione Calino di Cazzago San Martino - Brescia
Composizione del terreno La composizione terreni su cui sorgono le viti è di tipo Morenico.
Resa per ettaro 10000 kg
Vendemmia La raccolta delle uve si svolge come da tradizione a mano, in casse di legno piccole.
Vinificazione La vinificazione prevede che le uve arrivano in cantina in un tempo massimo di 2 ore, poi la pressatura soffice dell’uva intera dove viene usato per il Franciacorta solo il mosto fiore di prima pressatura. Segue l’abbattimento della temperatura del mosto a temperatura controllata di 14°C e la decantazione statica in vasca per 18 massimo 24 ore. Poi la fermentazione a temperatura controllata in acciaio con lieviti selezionati. Dopo alcuni travasi del vino base si procede alla stabilizzazione con una leggera chiarifica e filtrazione, stabilizzando a freddo. In primavera si crea la Cuvée utilizzando più partite di vini base Franciacorta. La permanenza sui lieviti fini è di almeno 30 mesi e il dosaggio zuccherino raggiunge i 7 grammi per litro di vino.
Grado alcolico 13,00% in volume
Abbinamento Per questo vino della franciacorta è ampio il ventaglio di abbinamenti possibili e in grado di esaltarne le caratteristiche. Tutti gli aperitivi, i piatti con i crostacei, gli antipasti di mare e, naturalmente, il brindisi di fine pasto.
In offerta Prezzo Cascina San Pietro Franciacorta Brut  € 14,64  IVA inc.

Cascina San Pietro

Da questa cantina:
L’Azienda Agricola Cascina San Pietro, situata sulla “Strada delle vigne di Franciacorta” vinifica e coltiva dal 2001, nel pieno rispetto dell’ambiente e del ciclo biologico della vite, per ottenere un vino soprattutto sano che rispetti le caratteris...
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