Contadi Castaldi Franciacorta Brut

Contadi Castaldi Franciacorta Brut

Fronte Contadi Castaldi Franciacorta Brut
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90
0,75 l  -  12,50% in vol.
Contadi Castaldi
XW
90
Franciacorta Brut come vibrazione di luce, come movimento e trasformazione. Bollicine che comunicano gioia e trasgressione. Un’esplosione di sensazioni che danno piacere e colore alla vita. Protagonista è l’uomo con il suo pensiero e il suo progetto. Con la sua interpretazione del territorio indagato in tutte le sue varietà più tipiche che confluiscono nel bicchiere, smussate dei loro eccessi ed esaltate nelle loro virtù.
Fiori bianchi nel bouquet che incede fresco e luminoso con avvolgenti richiami fruttati e sfumature di anice, torroncino e miele. È il richiamo all’infanzia dell’agrume candito, il piacere alchemico di calde note speziate che sfumano nel finale con accenti di liquirizia e cannella.
Al palato si sente una freschezza sapida, piena e polposa.
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€ 13,80
Prezzo IVA inc.
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Servire a:
06 - 08°C.
Longevità:
03 - 05 anni
Abbinamento:
Nome Contadi Castaldi Franciacorta Brut
Tipologia Bianco spumante metodo classico brut
Classificazione
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Lombardia
Vitigni 80% Chardonnay, 10% Pinot Bianco, 10% Pinot Nero
Sistema di allevamento Guyot, Casarsa
N. piante per ettaro 3000-5000 ceppi/ettaro
Resa per ettaro 100 q.li/uva/ettaro
Vendemmia Dal 20 agosto al 6 settembre
Vinificazione Pressatura soffice. Decantazione statica a freddo. Inoculo di lieviti selezionati. Fermentazione di 20 gg in acciaio inox AISI 316. Fermentazione malolattica svolta parzialmente.
Affinamento 7 mesi in acciaio e parte in barriques. Affinamento sui lieviti da 18 a 30 mesi.
Grado alcolico 12,50% in volume
Produzione annata 280.000 bottiglie
In offerta Prezzo Contadi Castaldi Franciacorta Brut € 13,80  IVA inc.

Contadi Castaldi

Da questa cantina:
In un bell’edificio industriale della Franciacorta dove dalla terra si modellavano mattoni, Contadi Castaldi ha affinato il concetto di Satèn, riunendo in un vino i due canoni francesi di blanc de blanc e crémant. La scelta di solo uve a bacca bianca...
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