Ca' di Frara 45° Oltre il Classico Brut

Ca' di Frara 45° Oltre il Classico Brut

Ca' di Frara, 0,75 l - 12,50%
100% Pinot Nero

€ 14,63
Prezzo IVA escl.
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Lombardia - Italia
Bianco spumante metodo classico brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Ca' di Frara 45° Oltre il Classico Brut

Colore

Viscoso colore giallo paglierino, vivo nel bicchiere.

Profumo

Aroma delicato di pera e frutta esotica.

Sapore

Acidità e freschezza si sposano bene con l'aroma deciso del Pinot Nero.

Abbinamento

Ideale come aperitivo, con piatti a base di pesce, formaggi.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi

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Caratteristiche

Nome Ca' di Frara 45° Oltre il Classico Brut
Tipologia Bianco spumante metodo classico brut
Classificazione VSQ
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione
Regione Lombardia
Ubicazione Oliva Gessi Rocca de Giorgi
Clima Altitudine: 190 m. s.l.m. Esposizione: Nord, Nord-Ovest. Pendenza: dal 15% al 25%.
Composizione del terreno Calcareo - marnoso.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 6600
Resa per ettaro 120 q.
Vendemmia Metà Agosto.
Temperatura di fermentazione 12 °C
Periodo di fermentazione 10 giorni.
Vinificazione Pressatura soffice e utilizzo del solo cuore della pressatura.
Affinamento 34 mesi in bottiglia.
Acidità totale 7,30 gr/L
PH 3,10
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ideale come aperitivo, con piatti a base di pesce, formaggi.
In offerta Prezzo Ca' di Frara 45° Oltre il Classico Brut € 14,63  IVA escl.

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