Apollonio salento rosso valle cupa 2020

Vini

Rossi

Puglia

Apollonio Salento Rosso Valle Cupa 2020

Thumb Back Retro Apollonio Salento Rosso Valle Cupa 2020

Apollonio, 0,75 l - 15,00%
50% Negro Amaro, 50% Primitivo

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Puglia - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:

Apollonio Salento Rosso Valle Cupa 2020

Colore

Rosso rubino intenso.

Profumo

Il bouquet è intenso e avvolgente, con note di mora, frutta rossa matura e spezie.

Sapore

Corposo e morbido, dal tannino vellutato. Aroma fresco e buona acidità. Finale lungo nel quale tornano le note fruttate già percepite al naso.

Abbinamento

Cacciagione, carni rosse alla griglia o in umido, formaggi a pasta dura dolci e piccanti.

Carne

Formaggi

Formaggio stagionato

Maiale

Caratteristiche

Nome	Apollonio Salento Rosso Valle Cupa 2020
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	IGT Salento
Anno	2020
Formato	0,75 l Standard
Grado alcolico	15,00% in volume
Vitigni	50% Negro Amaro, 50% Primitivo
Nazione	Italia
Regione	Puglia
Vinificazione	Fermentazione di tipo tradizionale a temperatura controllata (27-28 gradi) e a cappello galleggiante, effettuata in grandi tini di rovere di Slavonia con frequenti rimontaggi. Segue una lunga permanenza del mosto sulle bucce di circa trenta giorni per estrarre il massimo delle sostanze polifenoliche e favorire l’avvio in barrique della successiva fermentazione malolattica.
Affinamento	Primitivo: 12 mesi in barrique americane di Quercus Alba con doghe piegate al vapore – Negroamaro: 12 mesi in barrique francesi di tostatura media provenienti dalla zona di Tronçais. Assemblaggio in grandi botti di rovere di Slavonia da 3000/5500 litri per 6 mesi e 6 mesi in bottiglia.
Allergeni	Contiene solfiti
Abbinamento	Cacciagione, carni rosse alla griglia o in umido, formaggi a pasta dura dolci e piccanti.
In offerta	Prezzo Apollonio Salento Rosso Valle Cupa 2020 € 18,80 IVA escl.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata
Luca Maroni	95/99	95/99	2020
xtraWine	92/100	92/100	2020
Bibenda		4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio	2019
James Suckling	90/100	90/100	2019
Veronelli		2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio	2019
Vitae AIS		3 viti - Un vino eccellente	2019
Vinous	90/100	90/100	2001

Apollonio

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Enrico Chicco Farinella del 28/04/2024

Velocità

Velocità, imballo, vasta scelta..

Alberto Urbani del 28/04/2024

Top!!!

Prezzo, puntualità , varietà … tutto top !!!

cibi del 28/04/2024

Precisione rapidità

Francesco Salvini del 28/04/2024

VINI SEMPRE DISPONIBILI

VINI SEMPRE DISPONIBILI, IMBALLO IN POLESTERO UNICO E PROFESSIONALE CHE RICEVO SOLO DA LORO, VELOCITA' NELLA CONSEGNA E NON IN ULTIMA POSIZIONE PREZZI ONESTI, UNICA PECCA MAI UNO SCONTO PER LE QUANTITA'

Danilo Fontanini del 27/04/2024

Grande catalogo prezzi ok (ottimi con…

Grande catalogo prezzi ok (ottimi con le promo) e spedizione super veloce!! Consigliato vivamente

Stefano Zanatta del 27/04/2024

Fantastici

Tutto al di sopra delle aspettative

Pierpaolo Soccio del 27/04/2024

Precisi e puntuali

Giovanni Rivoltella del 26/04/2024

Sempre soddisfatto

Sono cliente da qualche anno e sono sempre stato soddisfatto.

Sergio del 26/04/2024

tutto bene

tutto bene: ricerca, prezzo, rapidità nella consegna.
perfetto

Daniela del 25/04/2024

Qualità , efficienza e sostenibilità

Xtrawine è uno dei miei fornitori preferiti,il personale è molto gentile, ti avvisano se manca qualcosa e ti informano col servizio di spedizione. Chapeau!
Bravi!
Pa mancano solo un paio delle mie cantine preferite sul sito…per il resto sono proprio soddisfatta!

LUPA 65 del 25/04/2024

Tutto perfetto

Ritirato pacco stasera, intonso. Imballaggio eccezionale. Bottiglie stupende, ora non resta che degustarlo al più presto 🍷🍷🍷

lorenzo pacciardi del 24/04/2024

spedizione ben fatta e puntualissima

spedizione ben fatta e puntualissima, vini conformi a quanto ordinato (comprese le annate), che per gli acquisti di vino online non è sempre scontata.
grazie mille

Apollonio Salento Rosso Valle Cupa 2020

Puglia - Italia Rosso fermo

Come servire

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Tenute Rubino Jaddico Rosso Riserva 2017

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Caratteristiche

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