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Anselmi Capitel Croce 2018

Anselmi Capitel Croce 2018

Fronte Anselmi Capitel Croce 2018
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0,75 l  -  13,00% in vol.
Anselmi
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GR
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Il Garganega Capitel Croce trae il nome da un capitello posto sulla cima di una delle colline della zona del monte Zoppega, in Veneto. E' proprio da questa regione che origina questo vino dalla fama internazionale.
Fresco ed equilibrato, questo bianco fermo nasce unicamente da vitigni Garganega, una delle varietà di uva bianca più importante in Veneto. Dotato di buona resistenza, il Garganega predilige un terreno dalla struttura calcarea e totalmente inerbito e un allevamento a cordone speronato con corta potatura e poche gemme a frutto.
Un uvaggio monovarietale, quindi, capace di rendere al meglio le potenzialità di ogni singolo acino.

A cavallo tra settembre e ottobre si attua la vendemmia, raccogliendo scrupolosamente a mano i grappoli più maturi in due periodi differenti, per ottenere due diversi livelli di maturazione delle uve.
Nel corso della vinificazione si succedono diverse fasi: diraspatura, macerazione a freddo del mosto con gli acini, pressatura, decantazione, fermentazione.
Il successivo affinamento inizia con 8 mesi in barriques non nuove, cui seguono ulteriori 9 mesi in bottiglia. Un procedimento lento, complesso e cui bisogna prestare la massima attenzione essendo ogni passaggio estremamente delicato. Bisogna ricordare che il Garganega Capitel Croce, nato dalla cantina Anselmi a Monteforte d'Alpone, è classificato IGT Veneto.
Ciò che si ottiene dopo tanta fatica è un eccellente vino che negli anni, è stato premiato varie volte con i "3 bicchieri rossi" Gambero Rosso e "5 grappoli" Bibenda, continuando ad acquisire una fama sempre maggiore nel panorama vitivinicolo italiano e internazionale.
Bella veste dorata.
Variegato e raffinato ventaglio olfattivo: rosa gialla, mimosa, albicocca, pesca noce, scorza di cedro e fieno odoroso si alternano a refoli balsamici, pennellate di pietra focaia e sbuffi salmastri.
Bocca coerente ed energica, di succosa pienezza, profilata magistralmente dal rovere, vibratile e sapida in allungo, sfumata di nocciola e di alga marina.
Maggiori informazioni
Prezzo € 19,39
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Servire a:
08 - 10°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Anselmi Capitel Croce 2018
Tipologia Bianco fermo
Classificazione
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Veneto
Vitigni 10% Chardonnay, 90% Garganega
Ubicazione Monteforte d'Alpone (VR)
Composizione del terreno Terreno calcareo.
Vendemmia Scalare in due tempi.
Vinificazione In barrique di Allier.
Affinamento In barrique di Allier per almeno 6 mesi, a rimpinguarsi sui lieviti. In bottiglia affina ancora 9 mesi.
Grado alcolico 13,00% in volume
Produzione annata 30.000 bottiglie
In offerta Prezzo Anselmi Capitel Croce 2018 € 14,90  IVA inc.

Anselmi

Da questa cantina:
La cantina si trova a Monteforte d'Alpone, un piccolo paese ai piedi delle colline di Verona. La nostra è una cantina moderna, tecnologicamnete all'avanguardia, in continua evoluzione, con più di 500 barriqes e 8000 hl di capacità di affinamento del ...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
Gambero Rosso
 
2018
xtraWine
95/100 
2018
Bibenda
 
2017
Vinous
91/100 
2017
Wine Spectator
91/100 
2017
Decanter
91/100 
2016
Bibenda
 
2015
Bibenda
 
2014
Bibenda
 
2013
Veronelli
 
2013
Bibenda
 
2012
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