Corte Giara Merlot Corvina 2023

Corte Giara Merlot Corvina 2023

Corte Giara (Allegrini), 0,75 l - 12,50%
60% Merlot, 40% Corvina

€ 8,53
Prezzo IVA escl.
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Veneto - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

14 -16°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Giovani
Corte Giara Merlot Corvina 2023

Il Corte Giara Merlot Corvina è prodotto dalla famiglia Allegrini, protagonista della storia agricola di Fumane dal XVI secolo. Allegrini è strettamente collegato alla DOC valpolicella, che proprio nella provincia di Verona trae origine e con scelte operate con grande lungimiranza, ora l’azienda è una delle leader in Italia ed è proprio nei Valpolicella della famiglia che le nuove generazioni di viticoltori prendono spunto. Per tenere testa alla crescita esponenziale dell’azienda e raggiungere una gamma più ampia di consumatori diversificando i propri prodotti, Allegrini ha acquisito altri marchi, tra cui Corte Giara. Questo brand nato nel 1989 produce vini giovani e innovativi adatti ad ogni contesto conviviale.


L’Allegrini Corte Giara Merlot Corvina è esempio di una rivisitazione dell’uva Corvina, principe del Valpolicella, con una presenza del 60% di Merlot. Il terreno dove vengono colte è tipico Veronese con suolo di medio impasto con prevalenza calcarea. La vendemmia avviene nella prima settimana di settembre e la raccolta avviene manualmente e la pigiatura è soffice. La fermentazione del mosto avviene in acciaio a temperatura controllata di circa 26-30°C con rimontaggi giornalieri. L’affinamento avviene per 4 mesi in acciaio e per 2 mesi in bottiglia. Questo vino innovativo unisce la morbidezza del merlot con la vivacità e grinta dell’uva Corvina in un vino di ottima struttura, maturo e avvolgente.

Colore

Rosso rubino con sfumature purpuree all’unghia.

Profumo

Al naso le note di frutto rosso, in particolar modo di ciliegia e prugna, appaiono nitide e di immediata godibilità. Lentamente conquistano spazio aromi di spezie ed erbe aromatiche.

Sapore

Il matrimonio tra la morbidezza del merlot e la vivacità della corvina si traduce in un vino di buon corpo, maturo e avvolgente, dove alla corvina spetta il compito di far risaltare un’inaspettata grinta.

Abbinamento

Il carrello dei lessi, arrosti, uova al tartufo nero, capretto al forno, carne alla tartara e formaggi teneri.

Carne
Formaggi
Maiale

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Caratteristiche

Nome Corte Giara Merlot Corvina 2023
Tipologia Rosso fermo
Classificazione IGT Veneto
Anno 2023
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 60% Merlot, 40% Corvina
Nazione
Regione Veneto
Ubicazione Fumane di Valpolicella (VR)
Clima Altitudine: 180/250 m s.l.m. Esposizione: Sud/Est.
Composizione del terreno Di medio impasto, tendente al calcareo.
Sistema di allevamento Spalliera
N. piante per ettaro Merlot circa 3.600 viti/Ha, Corvina circa 3.000 viti/Ha.
Vendemmia Raccolta manuale effettuata nella seconda metà di Settembre.
Temperatura di fermentazione 26 / 30 °C
Periodo di fermentazione 8 / 10 giorni con rimontaggi giornalieri periodici.
Vinificazione Pigiatura: soffice, dell’intero grappolo. Fermentazione: in acciaio inox a temperatura controllata.
Affinamento Permanenza per circa 4 mesi in acciaio, affinamento di 2 mesi in bottiglia.
Acidità totale 5,60 gr/L
PH 3,39
Zuccheri residui 6,70 gr/L
Estratto secco 34,10 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Il carrello dei lessi, arrosti, uova al tartufo nero, capretto al forno, carne alla tartara e formaggi teneri.
In offerta Prezzo Corte Giara Merlot Corvina 2023 € 8,53  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
91/100 
2023
James Suckling
91/100 
2016
Vinous
89/100 
2014
Corte Giara (Allegrini)

Il nome Corte Giara prende ispirazione della corte rurale di Fumane dove la Famiglia Allegrini ha vissuto per diverse generazioni e rappresenta il centro delle attività e il cuore storico dell’Azienda. Lo straordinario patrimonio viticolo ed enologi...

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