Ubicazione |
Monteforte d'Alpone - Verona |
Clima |
Esposizione Sud - Est - 150 m s.l.m. |
Vendemmia |
Dal 15 Settembre al 15 Ottobre. |
Temperatura di fermentazione |
16 - 18 °C |
Vinificazione |
Pressatura soffice, temperatura di fermentazione 16 - 18 °C, fermentazione ed elevazione in acciaio. |
Abbinamento |
L'evidente vena acida lo rende adatto all'abbinamento con piatti a spiccata tendenza dolce e grassa quali uova, preparazioni a base di panna, besciamella, pasta sfoglia, minestre di verdure con pasta all'uovo, legumi. Ottimo anche sul pesce. |
In offerta |
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IVA escl.
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