Pra Soave Classico Staforte 2021

Pra Soave Classico Staforte 2021

Prà, 0,75 l - 12,50%
100% Garganega

€ 16,52
Prezzo IVA escl.
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Veneto - Italia
Bianco biologico fermo

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Giovani e Freschi
Pra Soave Classico Staforte 2021
Nasce dal secondo ciclo di spremitura a cui sottoponiamo le uve. La mineralità del territorio e la qualità delle uve consentono di ottenere un bianco comunque ambizioso e dall'efficace rapporto qualità/prezzo, da consumare in 2-3 anni con progressivo aumento della complessità minerale.

Colore

Cristallino, giallo paglierino, abbastanza consistente.

Profumo

Intenso e di buona persistenza, estremamente fine. Floreale, con sensazioni fresche di mela e di pera, ben amalgamate da un buon nitore minerale e di erbe aromatiche, con la salvia in particolare evidenza.

Sapore

In bocca conferma la vena fresca e minerale, comunque in ottimo equilibrio con le note morbide regalate dall'alcool. Intenso e persistente, chiude con una gradevole scia ammandorlata.

Abbinamento

L'evidente vena acida lo rende adatto all'abbinamento con piatti a spiccata tendenza dolce e grassa quali uova, preparazioni a base di panna, besciamella, pasta sfoglia, minestre di verdure con pasta all'uovo, legumi. Ottimo anche sul pesce.

Pasta
Pesce
Crostacei
Formaggi

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Caratteristiche

Nome Pra Soave Classico Staforte 2021
Tipologia Bianco biologico fermo
Classificazione DOC Soave Classico
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Garganega
Nazione
Regione Veneto
Ubicazione Monteforte d'Alpone - Verona
Clima Esposizione Sud - Est - 150 m s.l.m.
Composizione del terreno Vulcanico
Sistema di allevamento Pergola Veronese
N. piante per ettaro 3.500
Resa per ettaro 100 q.
Vendemmia Dal 15 Settembre al 15 Ottobre.
Temperatura di fermentazione 16 - 18 °C
Vinificazione Pressatura soffice, temperatura di fermentazione 16 - 18 °C, fermentazione ed elevazione in acciaio.
Affinamento In acciaio.
Acidità totale 5,50 gr/L
Estratto secco 21,50 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento L'evidente vena acida lo rende adatto all'abbinamento con piatti a spiccata tendenza dolce e grassa quali uova, preparazioni a base di panna, besciamella, pasta sfoglia, minestre di verdure con pasta all'uovo, legumi. Ottimo anche sul pesce.
In offerta Prezzo Pra Soave Classico Staforte 2021 € 16,52  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Gambero Rosso
 
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Prà
Da questa cantina:

Graziano Prà. L'Azienda Agricola Prà si trova a Monteforte d'Alpone ai piedi del magnifico scenario costituito dalla collina Froscà completamente vitata fino alla sommità. La prima etichetta della nostra azienda risale al 1983, quando immettemmo in ...

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