Allegrini Amarone della Valpolicella Classico 2020

Allegrini Amarone della Valpolicella Classico 2020

Allegrini, 0,75 l - 16,00%
80% Corvina, 15% Rondinella, 5% Oseleta

€ 68,86
Prezzo IVA escl.
Acquista
Ultime 2 bottiglie
10
Ordina entro 4 ore e 40 min per riceverlo mercoledì 10 aprile 2024 in  Stati Uniti d'America.

Veneto - Italia
Rosso green fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

Oltre 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Allegrini Amarone della Valpolicella Classico 2020
L’Amarone è il frutto di tutta la sapienza della famiglia Allegrini, un vero classico della denominazione, un rosso che riassume in sé tradizione, territorio e sapienza contadina. Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta vengono lasciate appassire almeno fino a dicembre controllandone quotidianamente la sanità. Dopo un lungo affinamento ne esce il rosso diventato emblema dell’enologia nazionale assieme a Barolo e Brunello di Montalcino. Il profilo è di grande spessore e profondità, tanto negli aromi di frutto maturo e spezie, quanto al palato, dove l’alcool trova nell’acidità e nei raffinati tannini i giusti compagni di viaggio.

Colore

Rubino digradante su tonalità inchiostrate.

Profumo

Emanazione olfattiva tarata su note calde di viole appassite, more sia mature sia confetturate, spezie dolci e pomodoro confit che convergono verso aromi più scuri di pelliccia bagnata, corteccia di salice, sigaro toscano, fave di cacao e resina.

Sapore

L'assaggio rivela una struttura ampia e robusta che non cede un millimetro in eleganza e nitore; le varie componenti appaiono fuse le une nelle altre a comporre una preziosa armonia culminante in un finale minerale, limpido e tenace.

Abbinamento

Tradizionalmente viene abbinato con piatti a base di selvaggina, carne alla brace, brasati e formaggi di lunga stagionatura. Grazie ai sentori di appassimento delle uve, l’Amarone può essere proposto anche con piatti originali ed affascinanti dai sapori agrodolci, per cui si sposa alla perfezione con le creazioni della cucina asiatica e mediorientale.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Articoli simili a Allegrini Amarone della Valpolicella Classico 2020

Caratteristiche

Nome Allegrini Amarone della Valpolicella Classico 2020
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione DOCG Amarone della Valpolicella Classico
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 16,00% in volume
Vitigni 80% Corvina, 15% Rondinella, 5% Oseleta
Nazione
Regione Veneto
Ubicazione Fumane di Valpolicella (VR)
Clima Altitudine: 180-280 m s.l.m. Esposizione: Sud-Est.
Composizione del terreno Molto vario, per lo più calcareo, ricco di scheletro e ben drenato.
Sistema di allevamento Vecchi impianti, pergola trentina; nuovi impianti, guyot semplice.
N. piante per ettaro Vecchi impianti, circa 3.000 ceppi/Ha; nuovi impianti, circa 5.000 ceppi/Ha.
Vendemmia Raccolta manuale di grappoli selezionati effettuata nella terza settimana di Settembre.
Temperatura di fermentazione 8-22 °C
Periodo di fermentazione 25 giorni circa con rimontaggi giornalieri periodici.
Vinificazione Surmaturazione naturale in fruttaio con calo ponderale delle uve del 40-45%. Vinificazione: pigiatura e diraspatura delle uve effettuata durante la prima quindicina di gennaio. Fermentazione: in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.
Affinamento In barriques nuove per 18 mesi, massa per 7 mesi e affinamento in bottiglia per 14 mesi circa.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Tradizionalmente viene abbinato con piatti a base di selvaggina, carne alla brace, brasati e formaggi di lunga stagionatura. Grazie ai sentori di appassimento delle uve, l’Amarone può essere proposto anche con piatti originali ed affascinanti dai sapori agrodolci, per cui si sposa alla perfezione con le creazioni della cucina asiatica e mediorientale.
In offerta Prezzo Allegrini Amarone della Valpolicella Classico 2020 € 68,86  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
94/100 
2020
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2019
James Suckling
94/100 
2019
Luca Maroni
96/99 
2019
Robert Parker
93/100 
2019
Veronelli
 
3 stelle oro - Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni. 2019
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2018
Decanter
91/100 
2018
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2018
James Suckling
93/100 
2018
Luca Maroni
94/99 
2018
Veronelli
 
3 stelle oro - Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni. 2018
Vinous
93/100 
2018
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2017
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2017
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2017
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2016
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2016
Vinous
95/100 
2016
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2016
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2015
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2015
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2015
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2014
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2014
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2012
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2012
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2011
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2011
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2010
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2010
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2007
Luca Maroni
95/99 
2007
Allegrini
Da questa cantina:

Allegrini fonda le sue radici a Fumane, nel cuore della Valpolicella Classica. È con Giovanni, uomo simbolo di questa terra, che a metà del Novecento avviene una decisiva svolta qualitativa: egli esalta le potenzialità viticole ed enologiche della su...

La vostra opinione per noi è importante.
Lascia la tua recensione o scopri cosa dicono di noi i nostri clienti!