Allegrini Amarone della Valpolicella Classico 2018
Allegrini Amarone della Valpolicella Classico 2018

Allegrini, 0,75 l - 16,00%
80% Corvina, 15% Rondinella, 5% Oseleta

Prezzo € 61,76
Risparmi € 2,09 (3%)
€ 59,67
Prezzo IVA escl.
Acquista
Disponibilità immediata
2
Ordina entro 15 ore e 34 min per riceverlo lunedì 2 gennaio 2023 in  Stati Uniti d'America.

Veneto - Italia
Rosso green fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

Oltre 25 anni

Bicchiere:

Allegrini Amarone della Valpolicella Classico 2018

L’Amarone è il frutto di tutta la sapienza della famiglia Allegrini, un vero classico della denominazione, un rosso che riassume in sé tradizione, territorio e sapienza contadina. Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta vengono lasciate appassire almeno fino a dicembre controllandone quotidianamente la sanità. Dopo un lungo affinamento ne esce il rosso diventato emblema dell’enologia nazionale assieme a Barolo e Brunello di Montalcino. Il profilo è di grande spessore e profondità, tanto negli aromi di frutto maturo e spezie, quanto al palato, dove l’alcool trova nell’acidità e nei raffinati tannini i giusti compagni di viaggio.

Colore

Rubino digradante su tonalità inchiostrate.

Profumo

Emanazione olfattiva tarata su note calde di viole appassite, more sia mature sia confetturate, spezie dolci e pomodoro confit che convergono verso aromi più scuri di pelliccia bagnata, corteccia di salice, sigaro toscano, fave di cacao e resina.

Sapore

L'assaggio rivela una struttura ampia e robusta che non cede un millimetro in eleganza e nitore; le varie componenti appaiono fuse le une nelle altre a comporre una preziosa armonia culminante in un finale minerale, limpido e tenace.

Abbinamento

Tradizionalmente viene abbinato con piatti a base di selvaggina, carne alla brace, brasati e formaggi di lunga stagionatura. Grazie ai sentori di appassimento delle uve, l’Amarone può essere proposto anche con piatti originali ed affascinanti dai sapori agrodolci, per cui si sposa alla perfezione con le creazioni della cucina asiatica e mediorientale.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Articoli simili a Allegrini Amarone della Valpolicella Classico 2018

Zyme Kairos 2019
Veneto
 
€ 58,96
Acquista
Ultime 4 bottiglie
(ulteriori in arrivo)
Zymè Syrah 2015
Veneto
 
€ 61,60
Acquista
Ultima bottiglia
(ulteriori in arrivo)

Caratteristiche

Nome Allegrini Amarone della Valpolicella Classico 2018
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 16,00% in volume
Vitigni 80% Corvina, 15% Rondinella, 5% Oseleta
Nazione
Regione Veneto
Ubicazione Fumane di Valpolicella (VR)
Clima Altitudine: 180-280 m s.l.m. Esposizione: Sud-Est.
Composizione del terreno Molto vario, per lo più calcareo, ricco di scheletro e ben drenato.
Sistema di allevamento Vecchi impianti, pergola trentina; nuovi impianti, guyot semplice.
N. piante per ettaro Vecchi impianti, circa 3.000 ceppi/Ha; nuovi impianti, circa 5.000 ceppi/Ha.
Vendemmia Raccolta manuale di grappoli selezionati effettuata nella terza settimana di Settembre.
Temperatura di fermentazione 8-22 °C
Periodo di fermentazione 25 giorni circa con rimontaggi giornalieri periodici.
Vinificazione Surmaturazione naturale in fruttaio con calo ponderale delle uve del 40-45%. Vinificazione: pigiatura e diraspatura delle uve effettuata durante la prima quindicina di gennaio. Fermentazione: in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.
Affinamento In barriques nuove per 18 mesi, massa per 7 mesi e affinamento in bottiglia per 14 mesi circa.
Produzione annata 120.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Tradizionalmente viene abbinato con piatti a base di selvaggina, carne alla brace, brasati e formaggi di lunga stagionatura. Grazie ai sentori di appassimento delle uve, l’Amarone può essere proposto anche con piatti originali ed affascinanti dai sapori agrodolci, per cui si sposa alla perfezione con le creazioni della cucina asiatica e mediorientale.
In offerta Prezzo Allegrini Amarone della Valpolicella Classico 2018 € 59,67  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Annata

Gambero Rosso
 
2018
xtraWine
95/100 
2018
Bibenda
 
2017
Vitae AIS
 
2017
Bibenda
 
2016
Vinous
95/100 
2016
Vitae AIS
 
2016
Bibenda
 
2015
Vitae AIS
 
2015
Bibenda
 
2014
Bibenda
 
2012
Vitae AIS
 
2011
Bibenda
 
2010
Luca Maroni
95/99 
2007

La famiglia Allegrini è protagonista della storia di Fumane e della Valpolicella fin dal XVI secolo e, da allora, tramanda la cultura della vite e del vino. Documenti notarili attestano che essa ricopriva un ruolo preminente nella comunità locale e l...

La vostra opinione per noi è importante.
Lascia la tua recensione o scopri cosa dicono di noi i nostri clienti!