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Zerbina Vini Emiliani

Zerbina

Zerbina Sangiovese Superiore di Romagna Ceregio 2023

Rosso biologico fermo

Bio e sostenibili
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Denomination Sangiovese di Romagna DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% in volume
Area Emilia-Romagna (Italia)
Grape varieties 100% Sangiovese
Aging Affinamento per 7-8 mesi in vasche d'acciaio
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Descrizione

Ottenuto da uve ad acino grosso, questo Sangiovese rappresenta il primo gradino nella scala gerarchica dei vini rossi della Fattoria Zerbina - e nonostante ciò ha ottenuto numerosi riconoscimenti di critica. Ottenuto da una vinificazione più rapida e leggera rispetto alle migliori selezioni, il Ceregio è concepito come vino di pronta beva, anche se in alcune annate può conservarsi e migliorare anche per 5-6 anni.

Dettagli

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Vini Rossi Giovani

Abbinamenti

It is bound together to fresh appetizers of salumi, cheeses and a first to the gravy (suggestion is that one to approach it to the characteristic of piadina, served with prosciutto raw, crescenza and rucola). Advanced version more or reserves, can instead accompany more seasoned cheeses and meats to the furnace well.

Pasta
Carne
Formaggi

Produttore
Zerbina
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1966
  • Enologo: Maria Cristina Geminiani
  • Bottiglie prodotte: 160.000
  • Ettari: 26
Ci vogliono tempo, dedizione, cura, competenza. E grande coraggio. Nell’anima che Cristina Geminiani mette nel suo lavoro c’è tutto questo: un modo di coltivare la vite, raccogliere l’uva, trasformarla in vino capace di contenere la sapienza della tradizione e la forza di osare il nuovo.

Ogni creazione della Fattoria Zerbina nasce dal profondo legame con la sua terra, dall’ascolto del linguaggio nascosto delle sue viti, che trova voce ed espressione attraverso la sensibilità, l’istinto e la passione di Cristina. Solo allora la terra si fa vino. E diventa opera d’arte. Scopri di più
Zona di produzione: Emilia-Romagna
Emilia-Romagna
Zerbina

Name Zerbina Sangiovese Superiore di Romagna Ceregio 2023
Type Rosso biologico fermo
Denomination Sangiovese di Romagna DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% in volume
Grape varieties 100% Sangiovese
Country Italia
Region Emilia-Romagna
Vendor Zerbina
Origin Vigne Querce, Boschetto, Pozzo e Sopra Vicchio. Esposizione Sud-Ovest
Soil composition Franco-argilloso
Cultivation system Cordone speronato
Plants per hectare 2800
Harvest Tra la fine di Settembre e l'inizio di Ottobre
Wine making Fermentazione in vasche di acciaio termocondizionate con macerazione di circa dieci giorni
Aging Affinamento per 7-8 mesi in vasche d'acciaio
Allergens Contains sulphites