• Umberto Cesari Romagna Albana Passito Colle del Re 0.375L 2015
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Umberto Cesari Vini Emiliani

Umberto Cesari

Romagna Albana Passito Colle del Re 0.375L 2015

Bianco passito dolce

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Denominazione Romagna Albana DOCG
Formato 0,375 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Area Emilia-Romagna (Italia)
Vitigni 100% Albana
Affinamento 3 mesi in vasche di acciaio.
Annata 2015
Nome Prodotto Romagna Albana Passito Colle del Re 0.375L 2015
Colore Giallo paglierino deciso con note dorate.
Profumo Frutta gialla, albicocca, pesca, buccia di agrumi a cui si aggiungono fiori di ginestra e pesco.
Sapore Secco, deciso, di notevole corpo e buona sapidità. Bel finale vivacizzato da un leggero contributo tannico.
Abbinamenti Ideale per i classici piatti emiliani e romagnoli come tortellini e cappelletti. Perfetto per piatti a base di pesce o servito fresco come aperitivo.
Regione Emilia-Romagna
Paese Italia
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Descrizione

Un vitigno storico, simbolo non solo della tradizione regionale ma soprattutto dell’enologia italiana: l’Albana di Romagna è stato infatti il primo vino bianco a ricevere la DOCG in Italia. Vino secco e di carattere dal bouquet intenso e dal gusto vibrante.

Premi

  • 2015

    91

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Frutta gialla, albicocca, pesca, buccia di agrumi a cui si aggiungono fiori di ginestra e pesco.

Colore

Colore

Giallo paglierino deciso con note dorate.

Gusto

Sapore

Secco, deciso, di notevole corpo e buona sapidità. Bel finale vivacizzato da un leggero contributo tannico.

Servire a:

12 - 14 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Vini Dolci e Passiti

Abbinamenti

Ideale per i classici piatti emiliani e romagnoli come tortellini e cappelletti. Perfetto per piatti a base di pesce o servito fresco come aperitivo.

Antipasti
Pasta
Pesce
Formaggi
Dolci
Pesce magro

Produttore
Umberto Cesari
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1964
  • Enologo: Staff aziendale
  • Bottiglie prodotte: 2.500.000
  • Ettari: 355
La storia della Umberto Cesari inizia nel 1964 quando il fondatore, tra i primi a credere nel potenziale di questo terroir e delle varietà regionali, acquista sulle colline di Castel San Pietro Terme i primi 20 ettari. La visione di uomini come Umberto Cesari ha tracciato la via per la nobilitazione della tradizione enologica emiliano-romagnola, mostrando al mondo vini capaci di stupire e di parlare del territorio. La fama del nostro fondatore come ambasciatore del Sangiovese nasce negli anni Ottanta. È lui che dal primo giorno ha puntato sulla ricerca continua e sulla cura dei dettagli e ha stabilito i principi su cui si fonda l’azienda: Heritage, Innovazione, Sostenibilità.

È la missione della Umberto Cesari, sempre guidata dai suoi valori fondanti: rispetto della tradizione, salvaguardia dell’ambiente, tutela del territorio e dei vitigni, valore dell’esperienza umana e delle persone supportate dalle tecnologie e dalle tecniche più avanzate sia nel vigneto sia in cantina. Ogni anno, con passione, nuovi investimenti, tenacia, voglia di sperimentare e spirito innovativo cerchiamo di migliorare ulteriormente i nostri standard qualitativi per una ricerca che non finisce mai. Scopri di più
Zona di produzione: Emilia-Romagna
Emilia-Romagna
Umberto Cesari

Nome Umberto Cesari Romagna Albana Passito Colle del Re 0.375L 2015
Tipologia Bianco passito dolce
Classificazione Romagna Albana DOCG
Annata 2015
Formato 0,375 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Vitigni 100% Albana
Nazione Italia
Regione Emilia-Romagna
Produttore Umberto Cesari
Ubicazione Castel San Pietro Terme (BO)
Composizione del terreno Argilloso.
Resa per ettaro 100 q.li
Temperatura di fermentazione 16 °C
Vinificazione Fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata di 16 °C.
Affinamento 3 mesi in vasche di acciaio.
Allergeni Contiene solfiti