• Umberto Cesari Moma Sangiovese Cabernet Sauvignon 2023
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Umberto Cesari Vini Emiliani Rubicone IGT

Umberto Cesari

Moma Sangiovese Cabernet Sauvignon 2023

Rosso fermo

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Umberto Cesari Vini Emiliani Rubicone IGT
CHF 15.00
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Denominazione IGT Rubicone
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Area Emilia-Romagna (Italia)
Vitigni Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
Affinamento 6 mesi in botti da 30 hl di rovere di Slavonia, 3 mesi in bottiglia.
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Premi

  • 2023

    94

    /100

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

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Note di degustazione

Profumo

Profumo

Intenso persistente, con una bella presenza di frutti rossi.

Colore

Colore

Rosso chiaro con riflessi violacei.

Gusto

Sapore

Piacevolmente vellutato, morbido, equilibrato, f ine ed elegante.

Servire a:

14 -16 °C

Longevità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Giovani

Produttore
Umberto Cesari
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1964
  • Enologo: Staff aziendale
  • Bottiglie prodotte: 2.500.000
  • Ettari: 355
La storia della Umberto Cesari inizia nel 1964 quando il fondatore, tra i primi a credere nel potenziale di questo terroir e delle varietà regionali, acquista sulle colline di Castel San Pietro Terme i primi 20 ettari. La visione di uomini come Umberto Cesari ha tracciato la via per la nobilitazione della tradizione enologica emiliano-romagnola, mostrando al mondo vini capaci di stupire e di parlare del territorio. La fama del nostro fondatore come ambasciatore del Sangiovese nasce negli anni Ottanta. È lui che dal primo giorno ha puntato sulla ricerca continua e sulla cura dei dettagli e ha stabilito i principi su cui si fonda l’azienda: Heritage, Innovazione, Sostenibilità.

È la missione della Umberto Cesari, sempre guidata dai suoi valori fondanti: rispetto della tradizione, salvaguardia dell’ambiente, tutela del territorio e dei vitigni, valore dell’esperienza umana e delle persone supportate dalle tecnologie e dalle tecniche più avanzate sia nel vigneto sia in cantina. Ogni anno, con passione, nuovi investimenti, tenacia, voglia di sperimentare e spirito innovativo cerchiamo di migliorare ulteriormente i nostri standard qualitativi per una ricerca che non finisce mai. Scopri di più
Zona di produzione: Emilia-Romagna
Emilia-Romagna
Umberto Cesari

Vino da tutto pasto, in abbinamento a primi piatti tipici emiliani come tagliatelle al ragù, ma anche salumi e carni rosse e bianche.

Pasta
Carne
Formaggi
Pollame
Maiale
Salumi

Nome Umberto Cesari Moma Sangiovese Cabernet Sauvignon 2023
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Rubicone IGT
Annata 2023
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Vitigni Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
Nazione Italia
Regione Emilia-Romagna
Produttore Umberto Cesari
Composizione del terreno Argilloso a medio impasto.
Resa per ettaro 80 q.
Vinificazione In vinificatori verticali di acciaio a temperatura controllata per 12/14 giorni.
Affinamento 6 mesi in botti da 30 hl di rovere di Slavonia, 3 mesi in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti

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