Liano Sangiovese Cabernet Sauvignon 2022

Descrizione

Rosso fermo dal Rubicone IGT, 14% vol, prodotto da Umberto Cesari. Uvaggio 70% Sangiovese Grosso, 30% Cabernet Sauvignon. Formato 0,75 l, annata 2022. Un vino che nasce dalla passione di Umberto Cesari, pioniere del Sangiovese in Emilia-Romagna dal 1964. Vinificazione in particolari vinificatori a temperatura controllata che permettono una lunga macerazione costante delle vinacce. Affinamento 18 mesi in botti di legno di Allier da 5.5 hl. infine affinamento per 6 mesi in bottiglia. Ampio, con sentori di frutta rossa matura e confettura di amarena. Colore rosso rubino con riflessi granati. Vino morbido ed elegante di lunga intensità. Tannino piacevole, armonico ed equilibrato. Un vino di grande carattere.

Dettagli

Profumo

Ampio, con sentori di frutta rossa matura e confettura di amarena.

Colore

Rosso rubino con riflessi granati.

Sapore

Vino morbido ed elegante di lunga intensità. Tannino piacevole, armonico ed equilibrato. Un vino di grande carattere.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Umberto Cesari

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1964
• Enologo: Staff aziendale
• Bottiglie prodotte: 2.500.000
• Ettari: 355

La storia della Umberto Cesari inizia nel 1964 quando il fondatore, tra i primi a credere nel potenziale di questo terroir e delle varietà regionali, acquista sulle colline di Castel San Pietro Terme i primi 20 ettari. La visione di uomini come Umberto Cesari ha tracciato la via per la nobilitazione della tradizione enologica emiliano-romagnola, mostrando al mondo vini capaci di stupire e di parlare del territorio. La fama del nostro fondatore come ambasciatore del Sangiovese nasce negli anni Ottanta. È lui che dal primo giorno ha puntato sulla ricerca continua e sulla cura dei dettagli e ha stabilito i principi su cui si fonda l’azienda: Heritage, Innovazione, Sostenibilità.

È la missione della Umberto Cesari, sempre guidata dai suoi valori fondanti: rispetto della tradizione, salvaguardia dell’ambiente, tutela del territorio e dei vitigni, valore dell’esperienza umana e delle persone supportate dalle tecnologie e dalle tecniche più avanzate sia nel vigneto sia in cantina. Ogni anno, con passione, nuovi investimenti, tenacia, voglia di sperimentare e spirito innovativo cerchiamo di migliorare ulteriormente i nostri standard qualitativi per una ricerca che non finisce mai. Scopri di più

Emilia-Romagna

Scheda Tecnica

Nome	Umberto Cesari Liano Sangiovese Cabernet Sauvignon 2022
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	Rubicone IGT
Annata	2022
Formato	0,75 l
Grado alcolico	14.0% in volume
Vitigni	70% Sangiovese Grosso, 30% Cabernet Sauvignon
Nazione	Italia
Regione	Emilia-Romagna
Produttore	Umberto Cesari
Ubicazione	Castel San Pietro Terme (BO)
Composizione del terreno	A medio impasto, argilloso e calcareo.
Resa per ettaro	75 q
Vinificazione	In particolari vinificatori a temperatura controllata che permettono una lunga macerazione costante delle vinacce.
Affinamento	18 mesi in botti di legno di Allier da 5.5 hl. infine affinamento per 6 mesi in bottiglia.
Allergeni	Contiene solfiti