Tenuta delle Terre Nere
Etna Rosso 2023
| Denominazione | Etna DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Vitigni | 95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio |
| Affinamento | Fermentazione malolattica spontanea e maturazione in botte grande (10-30 hl) di rovere francese. Imbottigliamento dopo 12-18 mesi di affinamento in legno e 1 mese di affinamento in acciaio. |
| Annata | 2023 |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | Etna Rosso 2023 |
| Colore | Rosso rubino. |
| Profumo | Frutta matura e spezie dolci. |
| Sapore | Equilibrato, di buona intensità e freschezza, di grande finezza. |
| Abbinamenti | Da abbinare a primi piatti di verdure o carne, secondi di carne, formaggi poco stagionati. |
| Regione | Sicilia |
| Paese | Italia |
Descrizione
Rosso biologico fermo dell'Etna, 14% vol, prodotto da Tenuta delle Terre Nere. Uvaggio 95% Nerello Mascalese e 5% Nerello Cappuccio. Formato 0,75 l, annata 2023. Un Etna Rosso che incarna l'essenza del vulcano, con uve coltivate tra i 600 e i 900 metri di altitudine, sul versante nord. Fermentazione alcolica a temperatura controllata (25-28 °C) e maturazione in botte grande (10-30 hl) di rovere francese. Frutta matura e spezie dolci al naso, un preludio a un assaggio equilibrato, di buona intensità e freschezza, di grande finezza. Colore rosso rubino.
Premi
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2023
95/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2023
92/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 2002
- Enologo: Calogero Statella
- Bottiglie prodotte: 300.000
- Ettari: 35
| Nome | Terre Nere Etna Rosso 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Etna DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Produttore | Tenuta delle Terre Nere |
| Ubicazione | Comuni di Randazzo e Castiglione di Sicilia (Catania). |
| Clima | Altitudine: 600-900 m. s.l.m. Esposizione: versante nord dell'Etna. |
| Composizione del terreno | Terreno vulcanico. |
| Sistema di allevamento | Alberello a spalliera, alberello convertito, alberello tradizionale. |
| Resa per ettaro | 6-7 tons/Ha |
| Vendemmia | Prima e seconda decade di Ottobre. |
| Temperatura di fermentazione | 25-28 °C |
| Vinificazione | Fermentazione alcolica a temperatura controllata (25-28 °C). |
| Affinamento | Fermentazione malolattica spontanea e maturazione in botte grande (10-30 hl) di rovere francese. Imbottigliamento dopo 12 8 mesi di affinamento in legno e 1 mese di affinamento in acciaio. |
| Allergeni | Contiene solfiti |