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Terre Cevico Vini Emiliani

Terre Cevico

Terre Cevico Romagna Sangiovese Appassimento 2021

Rosso fermo

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Terre Cevico Vini Emiliani
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Denominazione Romagna DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Area Emilia-Romagna (Italia)
Vitigni 100% Sangiovese
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Descrizione

Questo Sangiovese riporta ai giorni nostri l'antica tecnica dell'appassimento dove l'uva ritrova il suo sapore più intenso. La selezione inizia già in vigna, scegliendo solo i grappoli migliori che daranno, dopo un lento processo di appassimento ed una accurata tecnica di vinificazione, un vino ricco di aromi, profumi e di spessore.

Dettagli

Profumo

Profumo

Presenta note delicata di viola e marasca.

Colore

Colore

Rosso intenso dai riflessi violacei.

Gusto

Sapore

Al palato è asciutto e coinvolgente, armonico e leggermente tannico.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Si sposa perfettamente con secondi alla griglia, arrosto e formaggi a pasta dura.

Carne
Formaggi
Maiale

Produttore
Terre Cevico
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1963
  • Enologo: Pierluigi Zama
  • Bottiglie prodotte: 10.000.000
  • Ettari: 6.300
Siamo nati come cooperativa nel 1963, producendo vino con i nostri soci viticoltori sul territorio romagnolo.

Negli Anni ’60 e ’70 abbiamo iniziato il commercio di vino, esclusivamente sfuso. Un passo avanti, negli Anni ’80 e ’90, è stata la vendita in grandi formati e bottiglie. Negli Anni 2000, seguendo le indicazioni del mercato, abbiamo dato il via alla produzione e al confezionamento in brick e bottiglie per il canale Ho.Re.Ca.

Oggi siamo un Gruppo che opera principalmente in Emilia Romagna ma anche con proprie cantine in Veneto e Puglia. Siamo presenti in 90 Paesi del mondo, la nostra top five è composta da Giappone, Svezia, Stati Uniti, Cina, Ucraina. Il fatturato consolidato dell’export di gruppo è pari a 71€ milioni di vini confezionati. Una bella storia, che stiamo ancora scrivendo insieme ai nostri soci. Scopri di più
Zona di produzione: Emilia-Romagna
Emilia-Romagna
Terre Cevico

Nome Terre Cevico Romagna Sangiovese Appassimento 2021
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Romagna DOC
Annata 2021
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Vitigni 100% Sangiovese
Nazione Italia
Regione Emilia-Romagna
Produttore Terre Cevico
Ubicazione Colline dell'entroterra romagnolo
Vinificazione Le uve di Sangiovese accuratamente selezionate vengono diraspate e pigiate delicatamente in vasca d'acciaio. Segue la macerazione di 3 settimane e fermentazione fino al raggiungimento di equilibrio tra zuccheri ed alcool.
Allergeni Contiene solfiti