• Rolly Gassmann Alsace Pinot Gris 2016
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Rolly Gassmann Vini Alsaziani

Rolly Gassmann

Rolly Gassmann Alsace Pinot Gris 2016

Bianco green fermo

Bio e sostenibili
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Rolly Gassmann Vini Alsaziani
CHF 28.00
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In offerta Esaurito
Disponibilità immediata Ultime 2 bottiglie rimaste
Denomination Alsace AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% in volume
Area Alsazia (Francia)
Grape varieties 100% Pinot Grigio
Aging Una volta che la fermentazione è completata, solitamente dopo un paio di mesi, il vino viene lasciato riposare e successivamente imbottigliato entro 11 mesi dalla vendemmia. Le bottiglie vengono poi poste a riposo per un paio di anni prima della commercializzazione.
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Dettagli

Profumo

Profumo

Sentori di fiori bianchi, un misto di albicocca, pesca e spezie.

Colore

Colore

Giallo dorato.

Gusto

Sapore

Opulento, fresco allo stesso tempo, con profumi di agrumi e minerali. Elegante ed estremamente equilibrato.

Servire a:

12 - 14 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Bianchi Corposi e Maturi

Abbinamenti

Può essere goduto da solo, con piatti leggermente speziati o anche arrosto di maiale.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Cibi speziati

Produttore
Rolly Gassmann
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1611
  • Bottiglie prodotte: 300.000
  • Ettari: 50
Rolly Gassmann ha sede nel piccolo villaggio di Rorschwirhr, nella parte più a nord del Dipartimento dell'Alto Reno in Alsazia. La proprietà, di circa 50 ettari vitati, divisi tra il comune di Rorschwirhr e di Bergheim permetti di agire su una varietà di terreni unica: argilla, sabbia, calcare e granito si alternano in questa zona creando vini dal carattere forte e deciso.

La cantina è condotta oggi da Marie-Thérèse, Loius e dal loro figlio Pierre Gassmann. La produzione è di circa 300000 bottiglie per anno che sono solo per il 20% destinate all'esportazione fuori dal territorio francese. I vini sono potenti, precisi, giocati sul difficile crinale di una vibrante acidità e di una dolcezza sempre calibrata: Pinot Gris, Riesling e Gewurztraminer di Rolly-Gassmann regalano puro godimento soprattutto a chi abbia la pazienza dsi attendere la leggendaria capacità di evoluzione in bottiglia. Scopri di più
Zona di produzione: Alsazia
Alsazia
Rolly Gassmann

Name Rolly Gassmann Alsace Pinot Gris 2016
Type Bianco green fermo
Denomination Alsace AOC
Vintage 2016
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% in volume
Grape varieties 100% Pinot Grigio
Country Francia
Region Alsazia
Vendor Rolly Gassmann
Origin Rorschwihr (France)
Climate Grazie alla protezione dai Vosgi, è la regione più secca della Francia, con estati più calde rispetto alla media nazionale.
Soil composition Terreno di calcare, marne e argilla.
Harvest Raccolto a maturazione ottimale, viene da una selezione fatta a mano.
Wine making Le uve vengono portate in cantina, delicatamente pressate e fermentate in singole vasche con piccole aggiunte di lieviti indigeni. Ogni vigneto ha il suo serbatoio di fermentazione e viene vinificato separatamente.
Aging Una volta che la fermentazione è completata, solitamente dopo un paio di mesi, il vino viene lasciato riposare e successivamente imbottigliato entro 11 mesi dalla vendemmia. Le bottiglie vengono poi poste a riposo per un paio di anni prima della commercializzazione.
Allergens Contains sulphites