Irpinia Falanghina Via del Campo 2024

Bianco fermo Irpinia DOC, 13% vol, prodotto da Quintodecimo. 100% Falanghina, annata 2024. Un vino che nasce dalla passione di Luigi Moio, enologo di fama internazionale, che ha creato Quintodecimo per esprimere al meglio il terroir irpino. Vendemmia prima decade di ottobre. All'arrivo in cantina dell'uva viene realizata una selezione manuale su tavoli di cernita, pressatura soffice, decantazione statica, fermentazione parte in tini d'acciaio e parte in barriques di rovere francese ad una temperatura comresa tra 14 6 °C. Affinamento parte in tini d'acciaio e parte in barriques di rovere francese. 8 mesi in bottiglia. Profumi che spaziano da note fruttate di mela, banana ed ananas a raffinati toni salmastri e minerali. Colore dalle luminose tonalità giallo oro. Struttura avvolgente che rilascia delicate sensazioni mentolate e tostate. Un vino che esprime al meglio la freschezza e la complessità della Falanghina, perfetto per accompagnare piatti di pesce e frutti di mare.