• Pierre Mignon Champagne Blanc de Blancs Gran Cru Non Dosé
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Pierre Mignon

Pierre Mignon

Pierre Mignon Champagne Blanc de Blancs Gran Cru Non Dosé

Bianco spumante metodo classico pas dosé

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Pierre Mignon
CHF 38.00
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Denominazione Champagne AOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.0% in volume
Area Champagne area (Francia)
Vitigni 100% Chardonnay
Affinamento 5 anni sui lieviti.
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Perlage

Perlage

Perlage fine e delicato.

Perfume

Profumo

Il profumo evoca un carattere complesso con sentori di funghi, nocciole tostate e frutta matura, un meraviglioso senso di freschezza trasportato da sottili note di agrumi.

Color

Colore

Giallo paglierino.

Taste

Sapore

Al palato è lussuoso e affascinante, con uno scintillio perfettamente integrato e sapori rotondi e corposi, che lasciano il posto a piacevoli sentori di frutta secca, nocciola e pane tostato. Un accenno di freschezza porta una tensione che ne sottolinea la corposità e la persistenza nel finale.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Spumanti Metodo Charmat

Produttore
Pierre Mignon
Da questa cantina
  • Ettari: 16
La Maison Pierre Mignon si trova a Le Breuil, una zona riconosciuta per la qualità del suo Pinot Meunier, nella Valle della Marna. Seguendo una lunga tradizione di viticoltori, la Maison Pierre Mignon produce champagne d'eccezione da cinque generazioni, nel più puro rispetto della tradizione e al tempo stesso con un occhio di riguardo per l'innovazione. Pierre e Yveline Mignon, gli attuali detentori di questa preziosa esperienza tramandata di padre in figlio, gestiscono la proprietà di famiglia e lavorano in collaborazione con i loro due figli: Céline, responsabile delle esportazioni e delle relazioni commerciali, e Jean-Charles, responsabile del vigneto e dei vini.

Il vigneto di 16 ettari è distribuito su tutta la regione dello Champagne tra i migliori cru della Champagne (Valle della Marne, Côte des Blancs e la regione di Epernay). Le viti sono principalmente Pinot Meunier (60%), con un po' di Chardonnay (30%) e una piccola quantità di Pinot Nero (10%). La natura e la diversità dei terroir permettono la produzione di Grands Champagnes di carattere eccezionale. Scopri di più
Zona di produzione: Regione dello Champagne
Regione dello Champagne
Pierre Mignon

La purezza del carattere minerale di questo Champagne lo rende ideale per l'aperitivo o per accompagnare piatti a base di pesce come le capesante arrosto o la sogliola Meniere.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

Nome Pierre Mignon Champagne Blanc de Blancs Gran Cru Non Dosé
Tipologia Bianco spumante metodo classico pas dosé
Classificazione Champagne AOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.0% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione Francia
Regione Champagne area
Produttore Pierre Mignon
Affinamento 5 anni sui lieviti.
Allergeni Contiene solfiti