• Petra Sangiovese Alto 2021
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Petra Vini Toscani IGT Toscana

Petra

Petra Sangiovese Alto 2021

Rosso fermo

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Petra Vini Toscani IGT Toscana
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Denominazione Toscana IGT
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Area Toscana (Italia)
Vitigni 100% Sangiovese
Affinamento Sulle fecce fini in botti da 30 e 50 hl per 18 mesi. in bottiglia: almeno 6 mesi.
Annata 2021
Nome Prodotto Sangiovese Alto 2021
Colore Rubino luminoso alla vista.
Profumo Olfatto incentrato su note di sottobosco, humus, ciliegie e violette, accompagnate da cenni di frutti di bosco, lamponi e mirtilli, e una vena minerale in sottofondo.
Sapore Varietale l’assaggio: fresco, sapido, di elegante struttura, dai tannini decisi ma ben intessuti in una trama gustativa fruttata e dal persistente finale minerale.
Regione Toscana
Paese Italia
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Dettagli

Profumo

Profumo

Olfatto incentrato su note di sottobosco, humus, ciliegie e violette, accompagnate da cenni di frutti di bosco, lamponi e mirtilli, e una vena minerale in sottofondo.

Colore

Colore

Rubino luminoso alla vista.

Gusto

Sapore

Varietale l’assaggio: fresco, sapido, di elegante struttura, dai tannini decisi ma ben intessuti in una trama gustativa fruttata e dal persistente finale minerale.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Petra
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1997
  • Enologo: Giuseppe Caviola
  • Bottiglie prodotte: 360.000
  • Ettari: 103
Petra, come "pietra" in latino. Come la solidità dell'impegno su cui hanno fondato il loro progetto Francesca e Vittorio Moretti, figlia e padre. Come i frammenti ritrovati in questi suoli a testimonianza di un lontano passato che dalla civiltà micenea conduce sino all'Etruria e da questa alla Francia. Un progetto ambizioso che pretende di interpretare il territorio, coglierne i caratteri che lo rendono unico facendone un'area viticola eccezionale. Per esserne all'altezza, Vittorio Moretti ha affidato l'indagine agronomica al prof. Attilio Scienza, massimo esperto di zonazione, mentre la struttura è stata progettata da Mario Botta che ha attribuito alla cantina lo status di una vera e propria architettura del lavoro e dell'accoglienza. Scopri di più
Zona di produzione: Toscana
Toscana
Petra

Nome Petra Sangiovese Alto 2021
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Toscana IGT
Annata 2021
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Vitigni 100% Sangiovese
Nazione Italia
Regione Toscana
Produttore Petra
Ubicazione Vigneto Alto, loc. San Lorenzo
Composizione del terreno Il vigneto di Alto è principalmente argilloso e molto ricco in scheletro, con un perfetto drenaggio naturale e una pendenza accentuata.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 6000
Resa per ettaro 80 q.
Affinamento Sulle fecce fini in botti da 30 e 50 hl per 18 mesi. in bottiglia: almeno 6 mesi.
Acidità totale 5.1
PH 3.6
Allergeni Contiene solfiti