Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1941
- Enologo: Paolo Salvi
- Bottiglie prodotte: 100.000
- Ettari: 30
| Name | Pandolfa Sangiovese Superiore Federico 2024 |
|---|---|
| Type | Rosso biologico fermo |
| Denomination | Romagna DOC |
| Vintage | 2024 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% in volume |
| Grape varieties | 95% Sangiovese |
| Country | Italia |
| Region | Emilia-Romagna |
| Vendor | Pandolfa |
| Origin | Fiumana di Predappio (FC) |
| Climate | Altitudine: 80 50 m.s.l.m. |
| Soil composition | Argille calcaere brune. |
| Yield per hectare | 9000 kg/Ha |
| Harvest | Seconda decade di settembre. |
| Wine making | Le uve sangiovese sono fermentate in acciaio a temperatura controllata. Il contatto del vino con le bucce dura mediamente 14 giorni; segue la fermentazione malolattica. |
| Aging | Minimo per 6 mesi in contenitori di acciaio e 2 mesi in bottiglia. |
| Allergens | Contains sulphites |

