Valli di Porto Pino Bianco Galesa 2021

Descrizione

Bianco fermo dalla Sardegna, prodotto da Cantina Mesa, IGT Valli di Porto Pino, annata 2021. Uve autoctone, 14% vol. Un vino che nasce nel cuore del Sulcis, in Sardegna, dove i venti salmastri e i terreni sabbiosi donano ai vini un carattere unico. Le uve provengono dalla selezione delle migliori parcelle dei vigneti aziendali. Dopo la macerazione pellicolare di 12 ore il mosto fermenta e affina in tonneaux per 6 mesi. Una frazione viene invece fatta fermentare con le bucce. L’assemblaggio viene fatto ulteriormente affinare per almeno 15 mesi prima in vasca e poi in bottiglia. Giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Vigoroso e al tempo stesso elegante, si presenta al naso con un approccio esotico, dalle intense note fruttate di mango, papaya e pompelmo rosa, che si alternano a sentori di erbe come melissa ed elicriso, ad accenni minerali di pietra focaia e a una sfumatura di spezie dolci. Al palato si distende con coinvolgente dinamicità e autorevolezza, la freschezza ne mantiene vibrante la beva, mentre l’intreccio degli aromi fruttati con le note di erbe aromatiche e di spezie colorano di luce mediterranea la sensazione retrolfattiva innervata nel lungo finale dalla infiltrante sapidità.

Dettagli

Profumo

Vigoroso e al tempo stesso elegante, si presenta al naso con un approccio esotico, dalle intense note fruttate di mango, papaya e pompelmo rosa, che si alternano a sentori di erbe come melissa ed elicriso, ad accenni minerali di pietra focaia e a una sfumatura di spezie dolci.

Colore

Giallo paglierino brillante con riflessi dorati.

Sapore

Al palato si distende con coinvolgente dinamicità e autorevolezza, la freschezza ne mantiene vibrante la beva, mentre l’intreccio degli aromi fruttati con le note di erbe aromatiche e di spezie colorano di luce mediterranea la sensazione retrolfattiva innervata nel lungo finale dalla infiltrante sapidità.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longevità:

05 - 10 anni

Produttore

Produttore

Cantina Mesa

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 2004
• Enologo: Stefano Cova
• Bottiglie prodotte: 650.000
• Ettari: 73

Cantina Mesa nasce nel 2004 grazie a un'intuizione del famoso pubblicitario di origine sarda Gavino Sanna. Il nome, che come in spagnolo significa “tavola”, rappresenta perfettamente l'idea alla base della sua nascita: un luogo di convivio, di semplicità e di amore nei confronti di una terra meravigliosa, quale è la Sardegna e in particolare la bellissima zona del Sulcis Iglesiente.

È in queste valli, caratterizzate da terreni sabbiosi, che nascono vini di grande carattere e luminosità, a partire dai più tipici vitigni della zona: carignano, cannonau e vermentino. Nel cuore del Sulcis, Cantina Mesa dispone oggi di 73 ettari vitati - di cui 66 di proprietà -, in cui le piante sono allevate ad alberello o a cordone speronato.

Ecco allora che arriviamo a Sant’Anna Arresi, dove si incontra una struttura candida, inusuale e minimalista, avvolta da dolci pendii collinari e stagliata in mezzo al verde della macchia mediterranea, come a creare un ideale contrasto con quel territorio che viene, invece, nei vini esaltato e valorizzato in ogni sua più piccola sfumatura.

Poi si aprono le porte, per scoprire i circa 5mila metri quadrati, articolati su tre livelli e disposti in maniera tale che uva e vino possano essere trattati con il massimo rispetto e con particolare riguardo: niente pompe meccaniche, quindi, ma spostamenti che avvengono attraverso il principio della “caduta naturale”. Da ultimo il processo di affinamento, che è svolto nei locali interrati della cantina. Nascono in questa maniera tutti i vini etichettati Mesa, dai nomi carichi di significato come “Buio”, “Giunco”, “Buio Buio” e “Opale”, per proseguire con tutti gli altri. Vini territoriali, integralisti, puntuali e precisi, fedele espressione di una regione che, se si parla di vino, non è seconda a nessuno. Scopri di più

Sardegna

Scheda Tecnica

Nome	Mesa Valli di Porto Pino Bianco Galesa 2021
Tipologia	Bianco fermo
Classificazione	Valli di Porto Pino IGT
Annata	2021
Formato	0,75 l
Grado alcolico	14.0% in volume
Vitigni	Uve autoctone
Nazione	Italia
Regione	Sardegna
Produttore	Cantina Mesa
Ubicazione	Il territorio del Sulcis, nell’estremità sud-ovest della Sardegna, quasi circondato dal mare ed esposto costantemente a venti salmastri che caratterizzano il clima e i prodotti che lì nascono
Clima	In pochi chilometri quadrati presenta un’ampia variabilità nelle matrici pedologiche.
Composizione del terreno	Terreni ricchi di arenaria eolica depositata su calcari cementati si alternano a zone argillose ricche di scheletro, calcare attivo e microelementi che danno origine, assieme alla influenza marina a vini dalla forte personalità.
Sistema di allevamento	Cordone speronato
Resa per ettaro	50- 55 q.
Vinificazione	Le uve provengono dalla selezione delle migliori parcelle dei vigneti aziendali. Dopo la macerazione pellicolare di 12 ore il mosto fermenta e affina in tonneaux per 6 mesi. Una frazione viene invece fatta fermentare con le bucce.
Affinamento	L’assemblaggio viene fatto ulteriormente affinare per almeno 15 mesi prima in vasca e poi in bottiglia.
Allergeni	Contiene solfiti