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Medici Ermete

Medici Ermete Metodo Classico Rosè Unique Brut 2022

Rosato green spumante metodo classico brut

Bio e sostenibili
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Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% in volume
Area Emilia-Romagna (Italia)
Grape varieties 100% Lambrusco Marani
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Dettagli

Perlage

Perlage

Spuma particolarmente fine e cremosa.

Profumo

Profumo

Naso elegante con note delicate di frutta.

Colore

Colore

Rosa

Gusto

Sapore

Secco, tagliente, fresco e piacevolmente armonioso.

Servire a:

08 - 10 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Spumanti rosati

Abbinamenti

Erbazzone (torta salata tipica emiliana), salumi, quali salame felino e mortadella, accompagnati da gnocco fritto. Salumi, formaggi stagionati, verdure in pastella, fritture di pesce. Fiori di zucca in pastella. Verdure di stagione in pastella.

Antipasti
Carne
Pesce
Formaggi
Salumi
Pesce magro
Vegetariano
Frittura di pesce

Produttore
Medici Ermete
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1961
  • Enologo: Matteo Scaltriti
  • Bottiglie prodotte: 900.000
  • Ettari: 75
Siamo nel 1890, sulla via Emilia, la più importante strada commerciale del paese. Remigio Medici è proprietario di 3 osterie di successo e decide di fondare una cantina per valorizzare i vigneti di famiglia, ubicati fra la via Emilia e le prime colline della valle dell’Enza. Il figlio Ermete ingrandisce l’azienda e ne consolida la fama. I figli Valter e Giorgio, successivamente, iniziano ad esportare, diffondendo ulteriormente il marchio. È ufficialmente iniziata la lunga storia della Medici Ermete…

Oggi l’azienda è proprietaria di circa 80 ettari di appezzamenti (coltivati interamente a regime biologico) , distribuiti tra le aree a più alta vocazione vitivinicola della regione Emilia-Romagna ed esporta in 70 Paesi nel mondo. Arrivati alla quinta generazione, rappresentata da Alessandro, i Medici vantano una solida esperienza in vigna e in cantina.

Hanno vinto la loro scommessa: la massima valorizzazione dei propri vini. L’idea vincente è stata il creare un legame stretto tra il territorio e vini prodotti, la rigida selezione delle uve, a costo di una resa per ettaro inferiore anche del 30-40% rispetto al disciplinare delle Doc, ma con la garanzia di una qualità mai raggiunta prima.
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Name Medici Ermete Metodo Classico Rosè Unique Brut 2022
Type Rosato green spumante metodo classico brut
Denomination VSQ
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% in volume
Grape varieties 100% Lambrusco Marani
Country Italia
Region Emilia-Romagna
Vendor Medici Ermete
Origin Tenuta La Rampata (RE)
Soil composition Argilloso
Cultivation system Cordone speronato.
Yield per hectare Massimo 9000 kg.
Wine making Fermentazione: metodo tradizionale in bottiglia (26 mesi sui lieviti)
Total acidity 9.4 gr/L
Residual sugar 4.0 gr/L
Allergens Contains sulphites