• Medici Ermete Metodo Classico Gran Concerto Brut Rosso 2021
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Medici Ermete Vini Emiliani xtrawine-special-list

Medici Ermete

Medici Ermete Metodo Classico Gran Concerto Brut Rosso 2021

Rosso green spumante metodo classico brut

Bio e sostenibili
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CHF 93.00

6 bottiglie

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3 bottiglie

Disponibilità immediata
Denominazione VSQ
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.0% in volume
Area Emilia-Romagna (Italia)
Vitigni 100% Lambrusco Salamino
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Perlage

Perlage

Perlage fine e molto persistente. Spuma particolarmente fine e molto cremosa.

Perfume

Profumo

Gradevole, elegante con note delicate di frutta.

Color

Colore

Rosso rubino con riflessi granato, brillante.

Taste

Sapore

Secco, intenso, gradevole e piacevolmente armonioso. Un vino che si scopre bicchiere dopo bicchiere.

Servire a:

08 - 10 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Spumanti rossi

Produttore
Medici Ermete
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1961
  • Enologo: Matteo Scaltriti
  • Bottiglie prodotte: 850.000
  • Ettari: 80
Siamo nel 1890, sulla via Emilia, la più importante strada commerciale del paese. Remigio Medici è proprietario di 3 osterie di successo e decide di fondare una cantina per valorizzare i vigneti di famiglia, ubicati fra la via Emilia e le prime colline della valle dell’Enza. Il figlio Ermete ingrandisce l’azienda e ne consolida la fama. I figli Valter e Giorgio, successivamente, iniziano ad esportare, diffondendo ulteriormente il marchio. È ufficialmente iniziata la lunga storia della Medici Ermete…

Negli anni 70, negli Stati Uniti, assistiamo al “boom del Lambrusco” ed è importante sottolineare come esso sia stato, insieme al Chianti, tra i primi vini italiani ad essere esportati. Nel 1988 le vendite per l’intero comparto emiliano crollano a seguito di una sempre maggiore proposta produttiva in termini di quantità e non di qualità. Nasce infatti il Lambrusco dolce, un prodotto industriale venduto a prezzi molto bassi, che in pochi anni distrugge il buon nome del lambrusco.

Proprio in quell’anno entra in azienda la quarta generazione della famiglia Medici costituita da Alberto e Pierluigi Medici. Poco più tardi si aggiunge Alessandra, oggi responsabile dell’area hospitality. Sono anni fondamentali per la storia della Medici Ermete: la famiglia decide di stravolgere il metodo di produzione del lambrusco! Vengono ripiantati i vigneti e vengono abbassate le rese in vigna di un 35% rispetto al disciplinare (attraverso un sistema di potatura chiamato cordone speronato). Da questa filosofia pionieristica nasce così nel 1993 il “Concerto” un CRU di Lambrusco Salamino.

Oggi l’azienda è proprietaria di circa 80 ettari di appezzamenti (coltivati interamente a regime biologico) , distribuiti tra le aree a più alta vocazione vitivinicola della regione Emilia-Romagna ed esporta in 70 Paesi nel mondo. Arrivati alla quinta generazione, rappresentata da Alessandro, i Medici vantano una solida esperienza in vigna e in cantina. Scopri di più
Zona di produzione: Emilia-Romagna
Emilia-Romagna
Medici Ermete

Bolliti misti (zampone, cotechino, testina). Formaggi stagionati, bolliti misti, fritto misto piemontese. Cotechino, lenticchie e purè. Lasagna ricca di verdure.

Antipasti
Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale
Vegetariano

Nome Medici Ermete Metodo Classico Gran Concerto Brut Rosso 2021
Tipologia Rosso green spumante metodo classico brut
Classificazione VSQ
Annata 2021
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.0% in volume
Vitigni 100% Lambrusco Salamino
Nazione Italia
Regione Emilia-Romagna
Produttore Medici Ermete
Ubicazione Tenuta La Rampata (RE)
Composizione del terreno Argilloso
Sistema di allevamento Cordone speronato.
Resa per ettaro Massimo 9000 kg.
Vinificazione Fermentazione: metodo tradizionale in bottiglia (26 mesi sui lieviti)
Allergeni Contiene solfiti