Mauro Veglio
Barolo 2019
| Denominazione | Barolo DOCG |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Affinamento | Successivamente, verso dicembre, il vino viene messo in piccole botti di rovere, 15-20% nuove e 80% di secondo e terzo passaggio, dove rimane ad affinarsi per un totale di 24 mesi. Dopo essere stato decantato in inox il vino può essere imbottigliato senza filtrazioni o chiarifiche. |
| Annata | 2019 |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | Barolo 2019 |
| Colore | Rosso rubino di media intensità con venature granato. |
| Profumo | Intenso, armonico, con note eteree, delicate e subito accattivanti. Leggero finale di frutti rossi. |
| Sapore | Caldo, equilibrato, con buona persistenza e pronta beva. Delicato retrogusto vanigliato e finale con tannini levigati. |
| Regione | Piemonte |
| Paese | Italia |
Descrizione
Questo Barolo si ottiene con le uve provenienti dai nostri vigneti più giovani ed esuberanti sia del Comune di La Morra che di Monforte d’Alba, vinificate insieme come si faceva in passato, per armonizzare le diverse caratteristiche.
Premi
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2019
93/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2019
91/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C.
Longenvità:
Oltre 25 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1992
- Enologo: Alessandro Veglio
- Bottiglie prodotte: 120.000
- Ettari: 23
Siamo convinti che il lavoro di vignaioli debba rispondere a un imperativo categorico: la ricerca della qualità. Per questo negli anni abbiamo scelto di abbandonare le strade già battute e percorrere sentieri spesso impervi, dove però intravedevamo potenziale di crescita.
Ci impegniamo ogni giorno per fare vini al passo con i tempi ma in grado di resistere alle mode, com’è nella stoffa dei grandi classici. Scopri di più
| Nome | Mauro Veglio Barolo 2019 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Barolo DOCG |
| Annata | 2019 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Mauro Veglio |
| Ubicazione | La Morra (CN) |
| Periodo di fermentazione | 20 giorni circa. |
| Vinificazione | Macerazione con le bucce in vasche d’acciaio a temperatura controllata per 10 giorni, poi si svina e si conclude la fermentazione alcolica in inox (20 giorni circa) dove, mantenendo la temperatura contollata, si svolge anche la fermentazione malolattica. |
| Affinamento | Successivamente, verso dicembre, il vino viene messo in piccole botti di rovere, 15-20% nuove e 80% di secondo e terzo passaggio, dove rimane ad affinarsi per un totale di 24 mesi. Dopo essere stato decantato in inox il vino può essere imbottigliato senza filtrazioni o chiarifiche. |
| Allergeni | Contiene solfiti |