Rosa dei Masi Rosato 2023

Descrizione

Rosato fermo Tre Venezie IGT, 12% vol, prodotto da Masi Agricola. 100% Merlot, formato 0,75 l, annata 2023. Un rosato che nasce dalla passione di Masi per le Venezie, con uve Merlot provenienti dai vigneti dell’alta Valpolicella. La primavera 2023 si è caratterizzata per precipitazioni in linea con i valori storici e temperature leggermente superiori. La vendemmia in Valpolicella è iniziata la prima decade di settembre con uve sane, uniformi e mature. Pressatura molto soffice delle uve ancora fredde in presenza di ghiaccio secco. Flottazione del mosto in serbatoio, aggiunta lieviti selezionati e fermentazione tra 13 e 16 °C. Affinamento in acciaio sulle fecce fini con bâtonnage settimanale per circa 60 giorni. Colore rosa pallido con riflessi "buccia di cipolla". Al naso si manifestano aromi floreali intensi, che anticipano un assaggio fresco e piacevole, con sentori di frutti rossi e spiccate note di lampone. Finale secco sostenuto da una piacevole acidità.

Dettagli

Profumo

Al naso si manifestano aromi floreali intensi.

Colore

Rosa pallido con riflessi "buccia di cipolla".

Sapore

Fresco e piacevole al palato dove si distinguono sentori di frutti rossi, con spiccate note di lampone. Finale secco sostenuto da una piacevole acidità.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Produttore

Produttore

Masi Agricola

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1772
• Enologo: Gruppo Tecnico Masi
• Bottiglie prodotte: 3.950.000
• Ettari: 560

Masi è produttore leader di Amarone e da sempre interpreta con passione i valori delle Venezie. La sua storia inizia nel 1772, data della prima vendemmia della famiglia Boscaini nei pregiati vigneti del "Vaio dei Masi", valle nel cuore della Valpolicella Classica. Masi si è man mano allargata con acquisizioni successive nelle migliori aree storiche di produzione delle Venezie.

Masi produce vini di pregio, utilizzando principalmente uve e metodi autoctoni con attenzione alla sostenibilità e costante aggiornamento tecnologico. Con più di duecentocinquanta vendemmie alle spalle, Masi è sin dalle origini di proprietà della famiglia Boscaini, che oggi opera in azienda con la sesta, settima e ottava generazione. Scopri di più

Veneto

Scheda Tecnica

Nome	Masi Rosa dei Masi Rosato 2023
Tipologia	Rosato fermo
Classificazione	Tre Venezie IGT
Annata	2023
Formato	0,75 l
Grado alcolico	12.0% in volume
Vitigni	100% Merlot
Nazione	Italia
Regione	Veneto
Produttore	Masi Agricola
Ubicazione	Vigneti dell’alta Valpolicella. Il vigneto Saline è situato nella parte nord-orientale del comune di Negrar fra i 700 e 720 m s.l.m. con esposizione a sud ovest
Clima	La primavera 2023 si è caratterizzata nel complesso per precipitazioni che sono risultate in linea con i valori storici e temperature leggermente superiori. La ripresa vegetativa è risultata anticipata rispetto all’anno precedente, ma i cali di temperatura, dovuti all’instabilità meteo primaverile estiva, hanno portato a riassorbire completamente l’anticipo fenologico, causando poi un leggero ritardo rispetto all’annata precedente. La stagione estiva 2023 ha registrato quantitativi di pioggia nella media e in alcuni siti anche superiore. Le piogge estive hanno contribuito ad uno sviluppo rigoglioso della parte vegetativa e dei suoi frutti. Da metà agosto in poi si è assistito in tutti i siti ad un incremento termico eccezionale con temperature massime diurne oltre i 30-35 °C, in queste condizioni la vite ha rallentato la sua attività metabolica. La vendemmia in Valpolicella è iniziata la prima decade di settembre con uve sane, uniformi e mature.
Composizione del terreno	Il terreno presenta un primo livello vegetale ben profondo su substrato di scheletro misto ad argilla.
Sistema di allevamento	Forma di allevamento a pergoletta doppia a protezione contro eventuali scottature.
Temperatura di fermentazione	13 - 16 °C
Vinificazione	Pressatura molto soffice (max.0,8 bar) delle uve ancora fredde in presenza di ulteriore aggiunta in pressa di ghiaccio secco. Flottazione del mosto in serbatoio, aggiunta lieviti selezionati e fermentazione tra 13 e 16 °C. Decantazione.
Affinamento	in acciaio sulle fecce fini con bâtonnage settimanale per circa 60 giorni. Stabilizzazione, filtrazione ed imbottigliamento.
Acidità totale	5.62
PH	3.28
Zuccheri residui	0.5
Estratto secco	20.1
Allergeni	Contiene solfiti