Chardonnay 2024

Descrizione

Bianco fermo dalla Valle d'Aosta DOC, 12,5% vol, prodotto da Grosjean. 100% Chardonnay, formato 0,75 l, annata 2024. Un Chardonnay che esprime l'eleganza e la mineralità del terroir valdostano, con un'attenta vinificazione che ne esalta la freschezza e la complessità. Le tecniche colturali sono profondamente legate al rispetto dell'ambiente pertanto è dal 1975 che non vengono effettuati trattamenti insetticidi e acaricidi e le concimazioni vengono effettuate rigorosamente con concimi di origine organica. Vengono effettuati 2 battonnage a settimana nei mesi di Novembre e Dicembre. Bouquet varietale, intenso e fruttato. Giallo paglierino. Fresco ed equilibrato.

Dettagli

Profumo

Bouquet varietale, intenso e fruttato.

Colore

Giallo paglierino.

Sapore

Fresco ed equilibrato.

Servire a:

08 - 10 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Produttore

Produttore

Grosjean

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1969
• Enologo: Hervè Grosjean
• Bottiglie prodotte: 14.000
• Ettari: 14

Dal 1781 da Fornet, piccolo villaggio della Valgrisenche, ormai sepolto dall'acqua della diga di Beauregard, scendevano i nonni materni fin qui per rifornirsi del vino e delle castagne per superare i lunghi inverni montani; fu poi nel 1969, stimolato dall'amico Pino Albaney, che Papà Dauphin, iniziò a imbottigliare il proprio vino per presentarlo alla "II exposition des vins du Val d'Aoste"; fu proprio questa fiera che stimolò l'iniziativa che portò l'azienda dai 3.000 mq. di vigneto agli attuali 7 ettari, coinvolgendo nell'attività i 5 figli.
L'azienda è situata sul confine dei Comuni di Quart e Saint Christophe dove si trovano i vigneti di Tzeriat, Rovetta, Creton, Touren a Quart, Tzantè de Bagnère, Merletta e Castello di Pleod a Saint Christophe. Le viti coltivate inizialmente, oltre al tradizionale Petit Rouge, furono il Gamay, il Pinot Noir e la Petite Arvine, mentre attualmente si stanno coltivando anche gli autoctoni quali Fumin, Cornalin, Prëmetta e Vuillermin. Le tecniche colturali sono profondamente legate al rispetto dell'ambiente pertanto è dal 1975 che non vengono effettuati trattamenti insetticidi e acaricidi e le concimazioni vengono effettuate rigorosamente con concimi di origine organica. Scopri di più

Valle d'Aosta

Scheda Tecnica

Nome	Grosjean Chardonnay 2024
Tipologia	Bianco green fermo
Classificazione	Valle d'Aosta DOC
Annata	2024
Formato	0,75 l
Grado alcolico	12.5% in volume
Vitigni	100% Chardonnay
Nazione	Italia
Regione	Valle d'Aosta
Produttore	Grosjean
Ubicazione	Comune di Quart e Jovençan (Aosta)
Clima	Esposizione: Nord-Ovest, Sud-ovest.
Composizione del terreno	Molto sabbioso, mediamente calcareo, molto secco in forte pendenza (più del 70%).
Sistema di allevamento	Guyot
N. piante per ettaro	Circa 7000.
Vendemmia	Prima decade di Settembre.
Vinificazione	In bianco, con uso di lieviti selezionati nei nostri vigneti. Senza aggiunta di solfiti.
Affinamento	Vengono effettuati 2 battonnage a settimana nei mesi di Novembre e Dicembre.
Allergeni	Contiene solfiti