• Giulia Negri Barolo La Tartufaia 2021
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Serradenari - Giulia Negri Vini Rossi Barolo

Serradenari - Giulia Negri

Giulia Negri Barolo La Tartufaia 2021

Rosso fermo

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Serradenari - Giulia Negri Vini Rossi Barolo
CHF 54.00
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Denomination Barolo DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% in volume
Area Piemonte (Italia)
Grape varieties 100% Nebbiolo
Aging 24 mesi in Botti di rovere di Slavonia da 25hl.
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Descrizione

Il Barolo DOCG "LaTartufaia" nasce dall’unione di grappoli di nebbiolo provenienti da due vigne molto differenti: la potenza di Brunate, un territorio a maturità precoce, ricco di sali minerali che accentuano la differenziazione degli aromi, unita alla finezza di Serradenari, a maturità ritardata e dalla spiccata mineralità.

Awards

  • 2021

    93

    /100

    Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Ampio, dominato dal profilo balsamico e terragno. Sentori di violetta, china, rabarbaro, menta si sposano con le note scure di sottobosco, terra bagnata e cenere.

Colore

Colore

Rubino con riflessi granato.

Gusto

Sapore

L’ingresso è morbido, avvolgente, caldo. Sfuma mostrando una trama di grande freschezza e tannini vigorosi.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Serradenari - Giulia Negri
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2004
  • Enologo: Sergio Molino
  • Bottiglie prodotte: 40.000
  • Ettari: 6
Il Barolo più alto del mondo, una cascina storica riorganizzata da Giovanni Negri nel 2001. Parlamentare e scrittore, Giovanni ripianta le vigne e tutela il bosco del tartufo. Impegnato in una nuova impresa, l'azienda è oggi condotta da Giulia sugli stessi terreni che furono dei Diatto-Negri sin dal 1880.

Affacciata da un lato sulla Terra del Barolo e dall'altro sull’ intero arco del Piemonte, è qui che i contadini alla ricerca di aria pura fuggono dalla Peste Nera con i loro pochi soldi : dal 1400 ecco perciò Sara' 'Dne. Ed è qui, dai boschi di Serradenari, che ancora oggi riemergono le grandi Mole, le macine alle quali il paese deve probabilmente il suo nome.

Fazzoletto di terra che racchiude tanto l’habitat del tartufo bianco d’alba che le mineralità dei grandi vini di Langa, Serradenari con i suoi ettari di vigna e di bosco è oggi un simbolo del doppio riconoscimento di Patrimonio Unesco dell’Umanità a questo territorio. Scopri di più
Zona di produzione: Piemonte
Piemonte
Serradenari - Giulia Negri

Name Giulia Negri Barolo La Tartufaia 2021
Type Rosso fermo
Denomination Barolo DOCG
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% in volume
Grape varieties 100% Nebbiolo
Country Italia
Region Piemonte
Vendor Serradenari - Giulia Negri
Origin La Morra (CN)
Climate Altitudine: 500 m. s.l.m. Esposizione: ovest.
Soil composition Tortoniano a tessitura franco argillosa caratterizzato da una forte presenza sabbia.
Harvest Manuale
Wine making Fermentazione spontanea in tini troncoconici di legno da 60hl, con una durata di macerazione di circa 40 giorni.
Aging 24 mesi in Botti di rovere di Slavonia da 25hl.
Allergens Contains sulphites