Serradenari - Giulia Negri
Barolo La Tartufaia 2021
| Denominazione | Barolo DOCG |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Affinamento | 24 mesi in Botti di rovere di Slavonia da 25hl. |
| Annata | 2021 |
| Nome Prodotto | Barolo La Tartufaia 2021 |
| Colore | Rubino con riflessi granato. |
| Profumo | Ampio, dominato dal profilo balsamico e terragno. Sentori di violetta, china, rabarbaro, menta si sposano con le note scure di sottobosco, terra bagnata e cenere. |
| Sapore | L’ingresso è morbido, avvolgente, caldo. Sfuma mostrando una trama di grande freschezza e tannini vigorosi. |
| Regione | Piemonte |
| Paese | Italia |
Descrizione
Il Barolo DOCG "LaTartufaia" nasce dall’unione di grappoli di nebbiolo provenienti da due vigne molto differenti: la potenza di Brunate, un territorio a maturità precoce, ricco di sali minerali che accentuano la differenziazione degli aromi, unita alla finezza di Serradenari, a maturità ritardata e dalla spiccata mineralità.
Premi
-
2021
93/100
Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 2004
- Enologo: Sergio Molino
- Bottiglie prodotte: 40.000
- Ettari: 6
Affacciata da un lato sulla Terra del Barolo e dall'altro sull’ intero arco del Piemonte, è qui che i contadini alla ricerca di aria pura fuggono dalla Peste Nera con i loro pochi soldi : dal 1400 ecco perciò Sara' 'Dne. Ed è qui, dai boschi di Serradenari, che ancora oggi riemergono le grandi Mole, le macine alle quali il paese deve probabilmente il suo nome.
Fazzoletto di terra che racchiude tanto l’habitat del tartufo bianco d’alba che le mineralità dei grandi vini di Langa, Serradenari con i suoi ettari di vigna e di bosco è oggi un simbolo del doppio riconoscimento di Patrimonio Unesco dell’Umanità a questo territorio. Scopri di più
| Nome | Giulia Negri Barolo La Tartufaia 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Barolo DOCG |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Serradenari - Giulia Negri |
| Ubicazione | La Morra (CN) |
| Clima | Altitudine: 500 m. s.l.m. Esposizione: ovest. |
| Composizione del terreno | Tortoniano a tessitura franco argillosa caratterizzato da una forte presenza sabbia. |
| Vendemmia | Manuale |
| Vinificazione | Fermentazione spontanea in tini troncoconici di legno da 60hl, con una durata di macerazione di circa 40 giorni. |
| Affinamento | 24 mesi in Botti di rovere di Slavonia da 25hl. |
| Allergeni | Contiene solfiti |