Feudo Montoni
Cataratto del Masso 2024
| Denominazione | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Vitigni | 100% Catarratto Bianco Comune |
| Affinamento | Sur lies con batonnage in cemento per 6 mesi. |
| Annata | 2024 |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | Cataratto del Masso 2024 |
| Colore | Giallo con lucenti riflessi verdognoli. |
| Profumo | Delicate note di alloro e menta, con sentori agrumati di lumie. Ritorni minerali. |
| Sapore | Molto fresco e persistente, con spiccata acidità e bilanciata sapidità, lunga intensità aromatica di frutto e freschezza. |
| Abbinamenti | Pesce, carni bianche, formaggi freschi. Piacevole come aperitivo. |
| Regione | Sicilia |
| Paese | Italia |
Descrizione
Bianco biologico fermo, Terre Siciliane IGT, 13% vol, prodotto da Feudo Montoni. Uvaggio 100% Catarratto Bianco Comune, annata 2024. Un vino che nasce dalla passione e dalla storia di una cantina fondata nel 1469, con una vinificazione che rispetta la natura e le tradizioni. Fermentazione in contenitore di cemento a contatto con le bucce per un quarto della fermentazione. Affinamento sur lies con batonnage in cemento per 6 mesi. Giallo con lucenti riflessi verdognoli. Delicate note di alloro e menta, con sentori agrumati di lumie. Ritorni minerali. Molto fresco e persistente, con spiccata acidità e bilanciata sapidità, lunga intensità aromatica di frutto e freschezza.
Premi
-
2024
91/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C.
Longevità:
03 - 05 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1469
- Enologo: Fabio Sireci
- Bottiglie prodotte: 240.000
- Ettari: 44
Alla fine dell’Ottocento il Feudo passa nelle mani della famiglia Sireci, nella persona di Rosario, il nonno dell’attuale proprietario Fabio. Con Fabio questa continua evoluzione prosegue all’insegna della più rigorosa integrazione con la natura, tanto da porre, dal 2013, sotto certificazione biologica l’intera produzione.
La filosofia aziendale si fonda sull’uso delle forze naturali per la produzione di vino: la "gravità" come mezzo per il trasporto, il "tempo" come affinatore, l’inverno e la "montagna" come frigorifero. Scopri di più
| Nome | Feudo Montoni Cataratto del Masso 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco biologico fermo |
| Classificazione | Terre Siciliane IGT |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Catarratto Bianco Comune |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Produttore | Feudo Montoni |
| Ubicazione | Cammarata (AG) |
| Clima | Altitudine: 700 m. s.l.m. Esposizione: a levante. |
| Composizione del terreno | Roccia sabbiosa ferrosa. |
| Sistema di allevamento | Alberello |
| N. piante per ettaro | 2.600 ceppi per ettaro. |
| Vendemmia | Manuale, in cassette. |
| Vinificazione | Fermentazione in contenitore di cemento a contatto con le bucce per un quarto della fermentazione. |
| Affinamento | Sur lies con batonnage in cemento per 6 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |