• Feudo Montoni Cataratto del Masso 2024
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Feudo Montoni Vini Siciliani Terre Siciliane IGT

Feudo Montoni

Feudo Montoni Cataratto del Masso 2024

Bianco biologico fermo

Bio e sostenibili
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Denomination Terre Siciliane IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% in volume
Area Sicilia (Italia)
Grape varieties 100% Catarratto Bianco Comune
Aging Sur lies con batonnage in cemento per 6 mesi.
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Descrizione

Masso é il nome del cru da cui proviene l’uva. Il nome trae origine dal blocco di struttura rocciosa sabbiosa con pietre rosse dall’alta componente di ferro. Questa forte struttura minerale conferisce al vino particolare sapidità e freschezza.

Awards

  • 2024

    91

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Delicate note di alloro e menta, con sentori agrumati di lumie. Ritorni minerali.

Colore

Colore

Giallo con lucenti riflessi verdognoli.

Gusto

Sapore

Molto fresco e persistente, con spiccata acidità e bilanciata sapidità, lunga intensità aromatica di frutto e freschezza.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Vini Bianchi Giovani e Freschi

Abbinamenti

Pesce, carni bianche, formaggi freschi. Piacevole come aperitivo.

Pesce
Formaggi
Pollame
Pesce magro

Produttore
Feudo Montoni
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1469
  • Enologo: Fabio Sireci
  • Bottiglie prodotte: 240.000
  • Ettari: 44
La storia del Feudo Montoni ha inizio nella Sicilia sotto la dominazione Catalana degli Aragonesi, con la costruzione del Baglio originale da parte della famiglia Abatellis. In quelle stesse cantine ancor oggi si vinificano le varietà di cui ci testimonia Andrea Bacci nel suo De Naturali Vinorum Historia, già nel 1595.

Alla fine dell’Ottocento il Feudo passa nelle mani della famiglia Sireci, nella persona di Rosario, il nonno dell’attuale proprietario Fabio. Con Fabio questa continua evoluzione prosegue all’insegna della più rigorosa integrazione con la natura, tanto da porre, dal 2013, sotto certificazione biologica l’intera produzione.

La filosofia aziendale si fonda sull’uso delle forze naturali per la produzione di vino: la "gravità" come mezzo per il trasporto, il "tempo" come affinatore, l’inverno e la "montagna" come frigorifero. Scopri di più
Zona di produzione: Sicilia
Sicilia
Feudo Montoni

Name Feudo Montoni Cataratto del Masso 2024
Type Bianco biologico fermo
Denomination Terre Siciliane IGT
Vintage 2024
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% in volume
Grape varieties 100% Catarratto Bianco Comune
Country Italia
Region Sicilia
Vendor Feudo Montoni
Origin Cammarata (AG)
Climate Altitudine: 700 m. s.l.m. Esposizione: a levante.
Soil composition Roccia sabbiosa ferrosa.
Cultivation system Alberello
Plants per hectare 2.600 ceppi per ettaro.
Harvest Manuale, in cassette.
Wine making Fermentazione in contenitore di cemento a contatto con le bucce per un quarto della fermentazione.
Aging Sur lies con batonnage in cemento per 6 mesi.
Allergens Contains sulphites