Falkenstein (Franz Pratzner)
Pinot Bianco Weissburgunder 2022
| Denominazione | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Pinot Bianco |
| Affinamento | 10 mesi rimane nella botte grande di acacia, poi per altri 12 mesi in bottiglia. |
| Annata | 2022 |
| Nome Prodotto | Pinot Bianco Weissburgunder 2022 |
| Colore | Paglierino intenso. |
| Profumo | Fragranze di frutta a polpa bianca, fiori, agrumi e toni salmastri. |
| Sapore | In bocca ha un andamento equilibrato, ricco e condito da intrigante mineralità. |
| Abbinamenti | Antipasti leggeri, piatti a base di pesce o carni bianche. Si può consigliare questo vino anche come aperitivo. |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Paese | Italia |
Descrizione
Vino di grande personalità, molto espressivo. Il Pinot Bianco come il Riesling sono inconfondibili, sottili e di fuoco, potremmo definirli "felini" per la loro energia nervosa e scattante. Il Pinot Bianco è un vino molto "Valle Venosta" nelle sue note affumicate e di pepe, e molto Falkenstein per la sua vena agrumata e la struttura importante, vibrante, di un nerbo acido saldo ma perfettamente registrato.
Premi
-
2022
91/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1995
- Enologo: Magdalena e Franz Pratzner
- Bottiglie prodotte: 90.000
- Ettari: 12
Un sogno che non arriva per caso: infatti, in passato qui veniva pigiata la Schiava per l’osteria di famiglia. La zona vinicola e il vigneto di Falkenstein sono stati menzionati in un documento già nel XII secolo e la famiglia Pratzner può celebrare più di duecento anni di esistenza.
Artigianato e amore per i dettagli. Queste parole sono cariche di significato per la famiglia Pratzner. Il processo costante si basa sul lavoro manuale, le macchine servono solo come supporto. Dal 2003, tutti i vini vengono vinificati nella nuova cantina. I vini bianchi maturano in grandi botti in legno di acacia nella cantina di roccia.
Il vino riflette il viticoltore e la passione e la filosofia, con cui viene trattata la vite. Nell’azienda vinicola Falkenstein, vogliamo continuare a produrre in modo naturale e a lavorare nel rispetto dell’ambiente. Rimaniamo fedeli al motto intergenerazionale: vivere a stretto contatto con la natura e apprezzarla, ma mai sottovalutarla. Scopri di più
| Nome | Falkenstein Pinot Bianco Weissburgunder 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Alto Adige DOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Bianco |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Falkenstein (Franz Pratzner) |
| Ubicazione | Naturno (BZ) |
| Vinificazione | Fermentazione con temperatura controllata in grande botte di legno di acacia. |
| Affinamento | 10 mesi rimane nella botte grande di acacia, poi per altri 12 mesi in bottiglia. |
| Acidità totale | 6.2 |
| Zuccheri residui | 1.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |