Falkenstein (Franz Pratzner)
Pinot Bianco Weissburgunder 2022
| Denominazione | DOC Alto Adige Valle Venosta Pinot Bianco |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Pinot Bianco |
| Affinamento | 10 mesi rimane nella botte grande di acacia, poi per altri 12 mesi in bottiglia. |
Descrizione
Bianco fermo Alto Adige DOC, 13% vol, prodotto da Falkenstein (Franz Pratzner), annata 2022. 100% Pinot Bianco. Fermentazione con temperatura controllata in grande botte di legno di acacia, affinamento per 10 mesi in botte grande di acacia, poi per altri 12 mesi in bottiglia. Fragranze di frutta a polpa bianca, fiori, agrumi e toni salmastri. In bocca ha un andamento equilibrato, ricco e condito da intrigante mineralità. Un vino di grande personalità, molto espressivo.
Premi
-
2022
91/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
Longevità:
03 - 05 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1995
- Enologo: Magdalena e Franz Pratzner
- Bottiglie prodotte: 90.000
- Ettari: 12
Un sogno che non arriva per caso: infatti, in passato qui veniva pigiata la Schiava per l’osteria di famiglia. La zona vinicola e il vigneto di Falkenstein sono stati menzionati in un documento già nel XII secolo e la famiglia Pratzner può celebrare più di duecento anni di esistenza.
Artigianato e amore per i dettagli. Queste parole sono cariche di significato per la famiglia Pratzner. Il processo costante si basa sul lavoro manuale, le macchine servono solo come supporto. Dal 2003, tutti i vini vengono vinificati nella nuova cantina. I vini bianchi maturano in grandi botti in legno di acacia nella cantina di roccia.
Il vino riflette il viticoltore e la passione e la filosofia, con cui viene trattata la vite. Nell’azienda vinicola Falkenstein, vogliamo continuare a produrre in modo naturale e a lavorare nel rispetto dell’ambiente. Rimaniamo fedeli al motto intergenerazionale: vivere a stretto contatto con la natura e apprezzarla, ma mai sottovalutarla. Scopri di più
| Nome | Falkenstein Pinot Bianco Weissburgunder 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Alto Adige DOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Bianco |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Falkenstein (Franz Pratzner) |
| Ubicazione | Naturno (BZ) |
| Vinificazione | Fermentazione con temperatura controllata in grande botte di legno di acacia. |
| Affinamento | 10 mesi rimane nella botte grande di acacia, poi per altri 12 mesi in bottiglia. |
| Acidità totale | 6.2 |
| Zuccheri residui | 1.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |