Awards

Profumo

Sapore
Servire a:
12 - 14 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni

Produttore
Domaine Louis Michel & Fils
Da questa cantina
- Ettari: 25
Questa è la storia della famiglia Michel, che produce vini nel cuore di Chablis fin dal XIX secolo.
Un senso dell'eccellenza fortemente radicato che si tramanda di generazione in generazione. Louis Michel & Fils è sempre stata Louis Michel & Fils è sempre stata un'azienda a conduzione familiare ed è oggi gestita da Guillaume Michel, che è molto orgoglioso di perpetuare l'etica del Domaine. Scopri di più
Un senso dell'eccellenza fortemente radicato che si tramanda di generazione in generazione. Louis Michel & Fils è sempre stata Louis Michel & Fils è sempre stata un'azienda a conduzione familiare ed è oggi gestita da Guillaume Michel, che è molto orgoglioso di perpetuare l'etica del Domaine. Scopri di più


Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Pesce magro
Nome | Domaine Louis Michel & Fils Chablis 1er Cru Vaillons 2020 |
---|---|
Tipologia | Bianco fermo |
Classificazione | Chablis AOC |
Annata | 2020 |
Formato | 0,75 l |
Grado alcolico | 13.0% in volume |
Vitigni | 100% Chardonnay |
Nazione | Francia |
Regione | Borgogna |
Produttore | Domaine Louis Michel & Fils |
Ubicazione | Chablis (France) |
Clima | Esposizione: Sud-Est. |
Composizione del terreno | Calcare in una base di argilla, terreno relativamente profondo con un aspetto bruno-rosso. |
Vinificazione | Senza aggiunta di lievito, lunga fermentazione con lievito naturale, in serbatoi a temperatura regolata. Fermentazione malolattica spontanea. |
Affinamento | su fecce fini, solo in vasche di acciaio inox. Durata: 12 mesi minimo. se necessario, con bentonite. Leggera filtrazione che viene effettuata prima dell'imbottigliamento. |
Allergeni | Contiene solfiti |