• Di Majo Norante Ramitello Biferno Rosso 2020
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Di Majo Norante Vini Molise

Di Majo Norante

Di Majo Norante Ramitello Biferno Rosso 2020

Rosso green fermo

Bio e sostenibili
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Denominazione Biferno DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Area Molise (Italia)
Vitigni 80% Montepulciano, 20% Aglianico
Affinamento Parte in botte e vasca d'acciaio - 6 mesi in bottiglia.
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Descrizione

Questo cru nasce dalla selezione delle migliori uve Montepulciano in predominanza ed Aglianico provenienti dal vigneto Ramitello in Campomarino.

Dettagli

Profumo

Profumo

Sapori di prugna, sottobosco ed i sentori di cuoio e liquirizia.

Colore

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi violacei.

Gusto

Sapore

Vino pieno, morbido e vellutato con perfetta fusione tra i sapori ed odori.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Accompagna piatti ricchi, in particolare carni bianche e rosse, cacciagione e formaggi stagionati.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Pollame
Maiale

Produttore
Di Majo Norante
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1968
  • Enologo: Riccardo Cotttarella
  • Bottiglie prodotte: 800.000
  • Ettari: 140
Di Majo Norante produce vini da uve proprie sin dall'Ottocento, come testimoniano le cantine sotto la piazza e nel vecchio palazzo di famiglia a Campomarino. La dedizione alla coltura della vite è ereditata da Alessio di Majo Norante ed è pianificata oggi insieme alla passione per la ricerca e la sperimentazione. Di Majo Norante produce i propri vini esclusivamente dagli 123 ettari dell'antico feudo dei Marchesi Norante di Santa Cristina.

La filosofia enologica dell'azienda Di Majo Norante rispetta l'approccio tradizionale alla coltivazione della vite ed alla produzione del vino, nel tentativo di conservare tutte le caratteristiche degli uvaggi mediterranei. Scopri di più
Zona di produzione: Molise
Molise
Di Majo Norante

Nome Di Majo Norante Ramitello Biferno Rosso 2020
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione Biferno DOC
Annata 2020
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Vitigni 80% Montepulciano, 20% Aglianico
Nazione Italia
Regione Molise
Produttore Di Majo Norante
Ubicazione Campomarino (CB)
Clima Altitudine: 100 m. s.l.m.
Composizione del terreno Argilloso
Sistema di allevamento Spalliera
N. piante per ettaro 4.400
Resa per ettaro 90/120 q.
Vendemmia Fine ottobre.
Vinificazione Macerazione a contatto con le bucce per circa 1 mese. Fermentazione malolattica: completa.
Affinamento Parte in botte e vasca d'acciaio - 6 mesi in bottiglia.
Acidità totale 5.2
PH 3.78
Zuccheri residui 2.5
Estratto secco 36.9
Allergeni Contiene solfiti