Contini
Vernaccia di Oristano Riserva 0.375L 1997
| Denominazione | DOC Vernaccia di Oristano Riserva |
|---|---|
| Formato | 0,375 l |
| Grado alcolico | 18.0% in volume |
| Area | Sardegna (Italia) |
| Vitigni | 100% Vernaccia di Oristano |
| Affinamento | in caratelli di rovere e castagno per almeno 15 anni, tenuti scolmi per consentire lo sviluppo del caratteristico velo di lieviti "flor". |
- Denominazione e annata: Vernaccia di Oristano DOC Riserva 1997
- Uve e origine: Vernaccia di Oristano in purezza proveniente dalla zona del Sinis, Sardegna
- Affinamento sotto flor: 15 anni in botti di rovere e castagno scolme
- Profilo sensoriale: oro ambrato, note di nocciole tostate e mandorlo, chiusura ammandorlata
- Servizio e abbinamenti: servire a 12-14 °C con dolci al marzapane e pasticceria secca
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Contini Vernaccia di Oristano Riserva è un vino bianco fermo sardo caratterizzato da un profilo evolutivo di rara complessità. Ottenuto da uve Vernaccia di Oristano, questo vino viene scolpito dal tempo grazie a un prolungato affinamento sotto un velo di lieviti flor. Alla vista si presenta con un colore giallo dorato impreziosito da riflessi ambrati, mentre il bouquet è avvolgente, con note di nocciole tostate e fiori di mandorlo. Al palato si rivela secco, caldo e dalla struttura imponente, chiudendo con un lungo finale ammandorlato di estrema eleganza.
Da dove proviene
Il vino ha origine in Sardegna, tra la Bassa Valle del Tirso e l’area del Sinis, territorio d’elezione per la Vernaccia di Oristano. I vigneti sorgono su suoli alluvionali e sabbiosi, arricchiti da sottili venature argillose che conferiscono al prodotto pienezza e una costante intensità aromatica. Il tipico clima mediterraneo, con i suoi inverni miti e le estati calde e ventilate, favorisce una concentrazione aromatica eccezionale, creando i presupposti ideali per la maturazione ottimale dei grappoli.
Come viene prodotto
Dopo la raccolta, che avviene a metà ottobre, le uve sono sottoposte a una vinificazione in bianco con spremitura soffice e fermentazione a temperatura controllata. La vera personalità del vino emerge durante il lungo riposo di oltre quindici anni in botti di rovere e castagno. I fusti sono lasciati parzialmente vuoti per consentire lo sviluppo dei lieviti in superficie; questo meticoloso invecchiamento ossidativo regala al vino un’inconfondibile ampiezza gustativa e una persistenza straordinaria.
Storia e curiosità
Prodotta dalla cantina Contini, realtà storica fondata nel 1898, questa Vernaccia di Oristano DOC del 1997 è un’autentica eccellenza sarda. Il suo carattere unico si forgia attraverso un affinamento di almeno quindici anni in caratelli di rovere e castagno, dove lo sviluppo dei lieviti flor sprigiona aromi inconfondibili di nocciola tostata e fiori di mandorlo. Pluripremiata dalla critica, questa preziosa Riserva offre un sorso caldo e un elegante finale ammandorlato, regalando un’esperienza avvolgente di pura contemplazione.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
Longevità:
Oltre 25 anni
- Anno di avviamento: 1898
- Enologo: Piero Cella
- Bottiglie prodotte: 2.000.000
- Ettari: 220
Oggi l’azienda produce una gamma completa di vini con la quale è presente nei mercati italiani ed esteri. Nel 2022 è stata inaugurata la nuova cantina Contini, un’operazione di restyling degli spazi che ha lo scopo di proiettarci nel futuro e diventare un contenitore di esperienze, un punto di incontro e una meta da scoprire. Scopri di più
| Nome | Contini Vernaccia di Oristano Riserva 0.375L 1997 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Vernaccia di Oristano DOC |
| Annata | 1997 |
| Formato | 0,375 l |
| Grado alcolico | 18.0% in volume |
| Vitigni | 100% Vernaccia di Oristano |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sardegna |
| Produttore | Contini |
| Storia | e curiositàProdotta dalla cantina Contini, realtà storica fondata nel 1898, questa Vernaccia di Oristano DOC del 1997 è un’autentica eccellenza sarda. Il suo carattere unico si forgia attraverso un affinamento di almeno quindici anni in caratelli di rovere e castagno, dove lo sviluppo dei lieviti flor sprigiona aromi inconfondibili di nocciola tostata e fiori di mandorlo. Pluripremiata dalla critica, questa preziosa Riserva offre un sorso caldo e un elegante finale ammandorlato, regalando un’esperienza avvolgente di pura contemplazione. |
| Ubicazione | Bassa Valle del Tirso, area del Sinis (Oristano) |
| Clima | Mediterraneo tipico: inverni miti, precipitazioni limitate, estati molto calde e ventilate |
| Composizione del terreno | Alluvionale, sabbioso, leggermente argilloso |
| Sistema di allevamento | Allevamento ad alberello e a spalliera (Guyot e cordone speronato) |
| Resa per ettaro | 30-40 q/ha |
| Vendemmia | Metà ottobre |
| Temperatura di fermentazione | Temperatura controllata |
| Tecnica di produzione | Vinificazione tradizionale in bianco con spremitura soffice e fermentazione a temperatura controllata; affinamento ossidativo in caratelli di rovere e castagno sotto velo di lieviti «flor» (botti scolme) |
| Vinificazione | tradizionale in bianco con spremitura soffice e fermentazione a temperatura controllata; affinamento in caratelli di rovere e castagno per almeno 15 anni, tenuti scolmi per favorire lo sviluppo del velo di lieviti "flor" (stile ossidativo). |
| Affinamento | in caratelli di rovere e castagno per almeno 15 anni, tenuti scolmi per consentire lo sviluppo del caratteristico velo di lieviti "flor". |
| Allergeni | Contiene solfiti |