
Profumo

Colore

Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora

- Enologo: Chiara Condello
- Bottiglie prodotte: 35.000
- Ettari: 6
Per farlo ho scelto un fazzoletto di terra ai confini del bosco, al centro della denominazione Predappio tra i 150 e i 300 metri di altitudine. Qui le viti affondano le proprie radici in un suolo povero, di matrice calcareo-argillosa e ricco di rocce tufaceo-arenarie di origine pliocenica chiamate Spungone. Qui 3 milioni di anni fa c'era il mare e da qui sono partita per produrre un vino che fosse la lettura di questa unicità. Scopri di più


Nome | Chiara Condello Sangiovese Predappio 2022 |
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Tipologia | Rosso biologico fermo |
Classificazione | Romagna DOC |
Annata | 2022 |
Formato | 0,75 l |
Grado alcolico | 13.5% in volume |
Vitigni | 100% Sangiovese |
Nazione | Italia |
Regione | Emilia-Romagna |
Produttore | Chiara Condello |
Sistema di allevamento | Cordone Speronato |
N. piante per ettaro | 5500 |
Vendemmia | Manuale |
Vinificazione | In legno e acciaio. Fermentazione: spontanea. Macerazione: 15-25 giorni. |
Affinamento | In botti di rovere di Slavonia e acciaio. |
Allergeni | Contiene solfiti |