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Profumo

Colore

Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
2 ore



Nome | Chateau Laroque Saint Emilion Grand Cru Classé 2015 |
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Tipologia | Rosso green fermo |
Classificazione | Saint-Emilion AOC |
Annata | 2015 |
Formato | 0,75 l |
Grado alcolico | 14.5% in volume |
Vitigni | 99% Merlot, 1% Cabernet Franc |
Nazione | Francia |
Regione | Bordeaux |
Produttore | Chateau Laroque |
Ubicazione | Saint-Christophe-des-Bardes (France) |
Composizione del terreno | Altopiano costituito da argille color castagno e rosse su calcare di asteria con terrazze esposte a est e pendii a ovest di argille molto gessose di colore bluastro. |
Vendemmia | Raccolta manuale per parcella secondo il terroir e la maturazione. Il Merlot è stato raccolto il 25, 26, 27, 29 e 30 Settembre e poi il 3 e 4 Ottobre. Il Cabernet Franc il 4 Ottobre. |
Vinificazione | In tini di cemento di piccola capacità. Estrazione delicata tramite un mix di punzonatura del tappo e pompaggio. Macerazioni protettive che mirano ad aumentare la polpa e la salinità. |
Affinamento | Su fecce fini in parte in barrique e in parte in grandi botti di rovere francese e austriaco (50% di legno nuovo). 1° travaso dopo 4-6 mesi di invecchiamento (prima dell'estate); il 2° un anno dopo, prima dell'imbottigliamento. |
Allergeni | Contiene solfiti |