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Cesarini Sforza Vini Trentino Alto Adige Vini Trento DOC

Cesarini Sforza

Cesarini Sforza Trento Tridentum Brut 2021

White classic method sparkling wine brut

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Cesarini Sforza Vini Trentino Alto Adige Vini Trento DOC
CHF 16.00
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Denominazione Trento DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Trentino Alto Adige (Italy)
Vitigni 100% Chardonnay
Affinamento On the lees for about 6 months, secondary fermentation in bottle, 48 months on the lees.
Annata 2021
Nome Prodotto Trento Tridentum Brut Millesimato 2021
Colore Pale-straw.
Profumo It tastes of bread and citrus crust, icing sugar, peach and white flowers.
Sapore Tasteful and very fresh, citrus and fragrant in the closure.
Abbinamenti A Metodo Classico with an elegant bouquet and precious and full flavors, perfectly capable of supporting with great pleasure the whole meal.
Regione Trentino Alto Adige
Paese Italy
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Descrizione

Produced with fine Chardonnay grapes from the Classic Zone of DOC Trento, Tridentvm reflects the unique characteristics of its territory of origin with its innate elegance and represents the ideal expression of the highest sparkling wine tradition.

Dettagli

Perlage

Perlage

Minute perlage.

Profumo

Profumo

It tastes of bread and citrus crust, icing sugar, peach and white flowers.

Colore

Colore

Pale-straw.

Gusto

Sapore

Tasteful and very fresh, citrus and fragrant in the closure.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

05 - 10 years

Charmat Method Sparkling Wines

Abbinamenti

A Metodo Classico with an elegant bouquet and precious and full flavors, perfectly capable of supporting with great pleasure the whole meal.

Starters
Pasta
Fish
Cheese
Desserts
Poultry
White fish
Vegetarian
Fried fish

Produttore
Cesarini Sforza
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1974
  • Enologo: Andrea Buccella
  • Bottiglie prodotte: 1.000.000
Da Parma, dove partecipavano al governo del Ducato, i Cesarini Sforza si trasferirono due secoli fa nell’allora Principato Vescovile di Trento: un membro della famiglia, il conte Filippo, assunse infatti, come Podestà, la guida della città. A quell’epoca, le nobili casate come Cesarini Sforza si facevano titolo di merito – ed era naturale in un’economia prettamente agricola – di possedere e coltivare splendide campagne e, in una terra vocata alla viticoltura come quella trentina, avere vigneti di gran pregio, dai quali ricavare vini altrettanto preziosi.

È raccogliendo questa antica eredità che Lamberto Cesarini Sforza, nel 1974, fondò, assieme ad un ristretto gruppo di imprenditori, l’omonima azienda vinicola con l’obiettivo di produrre spumanti di alta qualità che sapessero imporsi non solo tra i produttori trentini, ma anche sulla scena nazionale e internazionale.

Anche oggi come allora, Cesarini Sforza mantiene saldi i tre pilastri su cui si fonda la miglior cultura enologica: tradizione, innovazione e ricerca dell’eccellenza. Cesarini Sforza, sotto l’egida dell’Aquila Reale, si rende interprete delle più nobili bollicine di montagna, spumanti raffinati e versatili capaci di raccontare con fierezza tutta la forza di un territorio unico, straordinariamente vocato alla viticoltura. Scopri di più
Zona di produzione: Trentino Alto Adige
Trentino Alto Adige
Cesarini Sforza

Nome Cesarini Sforza Trento Tridentum Brut 2021
Tipologia White classic method sparkling wine brut
Classificazione Trento DOC
Annata 2021
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione Italy
Regione Trentino Alto Adige
Produttore Cesarini Sforza
Ubicazione Hills of Trentodoc
Clima Altitude: 300-500 m. a.s.l. Exposure: South, South-East.
Composizione del terreno Structured, deep, clayey loam soils with numerous dolomite rock fragments.
Sistema di allevamento Guyot, simple Trentino pergola.
N. piante per ettaro 5,000.
Vendemmia Manual harvesting in the first 10 days of September.
Vinificazione Soft pressing of whole grapes and static decantation of the must. Fermentation at controlled temperature in stainless steel tanks.
Affinamento On the lees for about 6 months, secondary fermentation in bottle, 48 months on the lees.
Allergeni Contiene solfiti