• Cecchi Coevo 2010
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Cecchi Vini Toscani IGT Toscana

Cecchi

Cecchi Coevo 2010

Rosso fermo

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Cecchi Vini Toscani IGT Toscana
CHF 58.00
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Altre annate:

2015
Ultime 1 bottiglie rimaste
Denominazione Toscana IGT
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Area Toscana (Italia)
Vitigni 50% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% Petit Verdot
Affinamento 18 mesi barriques e tonneaux. Oltre 12 mesi in bottiglia.
Altre annate 2015
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Awards

  • 2010

    91

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

  • 2010

    92

    /100

    La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.

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Perfume

Profumo

Naso ampio e raffinato, dettato da ricordi di ciliegie nere e cassis, rosa rossa e felce, note silvestri e refoli di nobile estrazione vegetale, poi tabacco da fiuto e un intarsio di spezie dolci.

Color

Colore

Manto rubino cupo, consistente.

Taste

Sapore

Bocca di volume, dove la massa fenolica di accurata estrazione arricchisce una pronunciata ed integrata freschezza.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

15 - 25 anni

Tempo di decantazione:

2 ore

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Produttore
Cecchi
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1893
  • Enologo: Miria Bracali
  • Bottiglie prodotte: 8.500.000
  • Ettari: 300
Tutto iniziò nel 1893 quando Luigi Cecchi diventò assaggiatore professionista di vino. Il mestiere del “palatista” diffuso in Europa in Italia era ancora sconosciuto, ma Luigi comprese come le potenzialità della viticoltura italiana fossero in grado di raggiungere i vertici dell’enologia mondiale qualora si fosse saputo riconoscere le qualità dei vini prodotti. Nei primi del Novecento si affiancò a Luigi il figlio Cesare. Insieme dettero vita alla prima commercializzazione di vino targata Cecchi che già all’epoca si affacciava con decisione verso i mercati internazionali.

Conquistata la credibilità e il prestigio internazionale, divenne fondamentale la programmazione degli investimenti necessari per conquistare il futuro. Luigi, nipote del fondatore, è la figura chiave di questo periodo. Con lui, il marchio Cecchi si è distinto nel panorama enologico nazionale per innovazioni tecnologiche, ricerca di nuovi territori e intuizioni commerciali.

Oggi sono Andrea e Cesare Cecchi a guidare l’azienda con le stesse doti di entusiasmo e capacità imprenditoriale che hanno caratterizzato i loro predecessori. Mantenendo la preziosa esperienza ereditata, i due fratelli hanno focalizzato l’attenzione sulla sostenibilità produttiva e sulla capacità di vini realizzati per esprimere il territorio di provenienza, garantendo stimolanti prospettive e sempre nuovi mercati. Scopri di più
Zona di produzione: Toscana
Toscana
Cecchi

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Nome Cecchi Coevo 2010
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Toscana IGT
Annata 2010
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Vitigni 50% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% Petit Verdot
Nazione Italia
Regione Toscana
Produttore Cecchi
Ubicazione Castellina in Chianti per Sangiovese e Cabernet Sauvignon; Maremma Toscana per Petit Verdot e Merlot
Clima Altitudine: 250 s.l.m. a Castellina in Chianti e 200 m s.l.m. in Maremma.
Composizione del terreno Medio impasto alcalino a Castellina in Chianti e arenaria quarzoso-feldspatica con buona presenza di scheletro in Maremma.
Sistema di allevamento Cordone speronato
N. piante per ettaro 5000
Resa per ettaro 45 q.
Temperatura di fermentazione 25-30 °C
Vinificazione Fermentazione alcolica: in acciaio a temperatura 25-30 °C. La fermentazione alcolica è terminata in presenza delle bucce. Tempo di macerazione: 2 settimane per tutte le varietà.
Affinamento 18 mesi barriques e tonneaux. Oltre 12 mesi in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti