Banfi
Castello Banfi Brunello di Montalcino Poggio alle Mura Riserva Magnum 2010
| Denominazione | Rosso di Montalcino DOC |
|---|---|
| Formato | 1,50 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Affinamento | Il vino è affinato in barrique di rovere francese da 350 l per 12 mesi. Segue idoneo affinamento in bottiglia. |
| Altre annate | 2017 , 2018 |
Awards
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2010
96/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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2010
93/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
Oltre 25 anni
- Anno di avviamento: 1978
- Enologo: Staff aziendale
- Bottiglie prodotte: 10.000.000
- Ettari: 850
Più tardi John e Harry Mariani, figli di Giovanni, decidono di affiancare alla distribuzione la produzione propria e fondano nel 1978 un’azienda vitivinicola in Toscana sulle morbide colline di Montalcino. Nasce così Banfi.
Il cuore vitale di Banfi batte nei 2830 ettari della tenuta Castello Banfi di cui un terzo è coltivato a vigneto e la parte restante è occupata da oliveti, frutteti e bosco. Il vitigno principe è il Sangiovese, ma trovano spazio anche gli internazionali Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay e Sauvignon Blanc.
Ciascuno coltivato secondo un attento studio del territorio e delle condizioni microclimatiche non solo di Montalcino, ma anche delle zone di Bolgheri e del Chianti dove Banfi ha nel tempo esteso i suoi vigneti.
La produzione di Banfi si è sempre fondata sulla ricerca della qualità del prodotto e dell’eccellenza tanto in vigna quanto in cantina. Da subito sono stati condotti numerosi studi sui cloni di Sangiovese per rintracciarne le varianti clonali migliori, capaci di esprimere tutta la complessità di questo straordinario vitigno. Sui 650 cloni individuati originariamente, ne sono stati selezionati quindici e dal 1992 ogni nuovo impianto prevede l’affiancamento di 3 o 4 cloni diversi, complementari fra loro.
Le ricerche sono state condotte anche sui legni delle oltre 7000 barriques in cui riposano i grandi rossi dell’azienda. Il rovere francese, scelto per l’affinamento, è stagionato e tostato direttamente nella tenuta. Non potevano mancare innovazioni anche in cantina, dove gli acini, selezionati rigorosamente a mano, fermentano in tini compositi che valorizzano al massimo le qualità del legno e dell’acciaio insieme.
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| Nome | Castello Banfi Brunello di Montalcino Poggio alle Mura Riserva Magnum 2010 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Rosso di Montalcino DOC |
| Annata | 2010 |
| Formato | 1,50 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Banfi |
| Ubicazione | Vigneti specializzati localizzati attorno al Castello di Poggio alle Mura (SI). Altitudine: metri 210-220 s.l.m. Giacitura: collina. |
| Composizione del terreno | Colore bruno giallastro; tessitura franco sabbiosa, franco grossolana; calcareo; substrato di sedimenti sabbiosi di origine marina con livelli conglomeratici di Pliocene; abbondante scheletro arrotondato. |
| N. piante per ettaro | 4.200 ceppi/ha |
| Resa per ettaro | 70 q.li/ha |
| Temperatura di fermentazione | 20-30 °C |
| Vinificazione | La fermentazione è avvenuta nei fermentini combinati in acciaio e legno “Horizon”, ad una temperatura di 20-30°C e con una macerazione di 7 0 giorni. La successiva fermentazione malolattica avviene in barrique. |
| Affinamento | Il vino è affinato in barrique di rovere francese da 350 l per 12 mesi. Segue idoneo affinamento in bottiglia. |
| PH | 3.53 |
| Zuccheri residui | 0.8 |
| Estratto secco | 29.8 |
| Allergeni | Contiene solfiti |
