Kaltern Caldaro
Caldaro Pinot Nero Riserva Saltner 2022
| Denominazione | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Affinamento | Le uve mature, accuratamente selezionate, svolgono la fermentazione in un tino di legno a 25 °C con un periodo di macerazione di due settimane. |
Awards
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2022
93/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1900
- Enologo: Thomas Scarizuola
- Bottiglie prodotte: 4.000.000
- Ettari: 440
Oggi, Cantina Kaltern è una delle più importanti cantine dell'Alto Adige, e lo stesso comune vitivinicolo di Caldaro, il più conosciuto ed amato in Alto Adige, è orgoglioso della sua fama. Ma Caldaro non è un posto speciale solo per gli appassionati e gli intenditori del mondo del vino. Il vino è il grande protagonista della vita della comunità: la ha forgiata nel corso degli anni, ha dato e dà lavoro, riempie gli abitanti e gli agricoltori di orgoglio ed è per moltissimi un impegno professionale a tempo pieno, perseguito con grande passione in tanti ambiti diversi, che sia tra i vigneti, in cantina, nella gastronomia o nel commercio.
A Caldaro, il vino è sinonimo di gusto e qualità. Ciò che rende veramente unico il nostro piccolo comune vitivinicolo con il suo grande lago naturale e balneabile e con i suoi vini è la comunità che lo circonda.
Diffondere in tutto il mondo lo spirito, l'euforia, l'impegno comune, il vino e, naturalmente, le bellezze naturali. Cantina Kaltern gioca in questo senso un ruolo importante che rispecchia perfettamente la filosofia aziendale: unione d'intenti e ricerca costante della qualità. Scopri di più
| Nome | Caldaro Pinot Nero Riserva Saltner 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Alto Adige DOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Kaltern Caldaro |
| Clima | I vigneti si estendono da sud-est a nord-est e a ovest, tra i 400 e i 550 metri sul livello del mare. Sono ben ventilati e beneficiano di basse temperature notturne durante il periodo di maturazione. |
| Composizione del terreno | I terreni sono costituiti da marne minerali su ghiaia calcarea. |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Resa per ettaro | 50 hl |
| Temperatura di fermentazione | 25 °C |
| Vinificazione | Le uve mature, accuratamente selezionate, svolgono la fermentazione in un tino di legno a 25 °C con un periodo di macerazione di due settimane. |
| Affinamento | Le uve mature, accuratamente selezionate, svolgono la fermentazione in un tino di legno a 25 °C con un periodo di macerazione di due settimane. |
| Acidità totale | 5.4 |
| Zuccheri residui | 1.5 |
| Allergeni | Contiene solfiti |