Antica Cantina Parmigiana
Antica Cantina Parmigiana Lambrusco Secco Nero Notte
| Denominazione | Emilia IGT |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.0% in volume |
| Area | Emilia-Romagna (Italia) |
| Vitigni | 100% Lambrusco Maestri |
Descrizione
Nero come la notte questo lambrusco è caratterizzato da un gusto forte e al contempo morbido che lascia a lungo la sua persistenza squisita. Un mistero da svelare che si lascia riconoscere dal suo profumo intensissimo.
Dettagli
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni
Abbinamenti
Lo facciamo portando con noi i ricordi e le tradizioni di più generazioni di Parmigiani, che in Antica Cantina Parmigiana, un tempo CVP, hanno sempre riconosciuto un simbolo di questa valle, di queste colline, e di tutto ciò che, da secoli, fa di Parma il palato del mondo.
Dal consorzio sono passati centinaia di volti e migliaia di grappoli. Sono passate etichette, bottiglie, ristoratori, cittadini, commercianti. Centinaia di storie parmigiane.
Da qui sono passate le risate chiassose sulle vostre tavole, le domeniche in festa, i brindisi con gli amici.
Ancora oggi continuiamo nel nostro lavoro, mettendo le storie di vini e vignaioli in ogni bottiglia. Scopri di più
| Nome | Antica Cantina Parmigiana Lambrusco Secco Nero Notte |
|---|---|
| Tipologia | Rosso frizzante secco |
| Classificazione | Emilia IGT |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.0% in volume |
| Vitigni | 100% Lambrusco Maestri |
| Nazione | Italia |
| Regione | Emilia-Romagna |
| Produttore | Antica Cantina Parmigiana |
| Vendemmia | Fine Settembre. |
| Temperatura di fermentazione | Temperatura controllata, mai superiore a 16 °C. |
| Vinificazione | La pigiatura delle uve è effettuata alla fine di settembre per cogliere la perfetta maturazione fenolica. Segue la macerazione a freddo, per estrarre gli anto- ciani che danno il caratteristico colore del vino Nero Notte. La presa di spuma avviene in autoclave a temperatura controllata, mai superiore a 16 °C per mantenere i profumi tipici dell’uva di origine. |
| Allergeni | Contiene solfiti |