| Cépages |
90% Chardonnay, 10% Pinot Nero |
| Vendanges |
Vendange manuelle, pressurage doux. |
| Température de fermentation |
14-16° C |
| Vinification |
Le Pinot Noir est vinifié en blanc, fermenté en fûts d'acier et élevé dans ceux-ci pendant 7 mois à une température contrôlée de 14-16°C. Une partie du Chardonnay est fermentée dans des fûts en acier et y est élevée pendant 7 mois à une température contrôlée de 14-16°C. La partie restante est fermentée dans des fûts de chêne français, chauffe moyenne, pendant 7 mois. Deuxième fermentation en bouteille pendant un minimum de 24 mois. |
| Affinage |
La Liqueur d'expédition est composée de vin Chardonnay vieilli en fûts de chêne français et de sucre de canne. |
| À déguster avec |
Il peut parfaitement accompagner tout un repas, à l'exception des desserts. |
| En promotion |
Prix Bonfadini Franciacorta Brut Nobilium € 16,80
TVA excl.
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