Tenuta Ulisse Pecorino 2023
El encanto de su esencia mineral no tiene parangón. Extraordinario por su rigor estilístico, se distingue por su potencia y redondez. Con un perfecto equilibrio entre acidez y frescura. Peculiar, único, irrepetible. Este vino toma su nombre del queso de oveja que lleva el mismo nombre; su origen es incierto pero debería estar relacionado con los desplazamientos de los pastores que, cuando volvían de la montaña en el mes de septiembre, llevaban los rebaños a pastorear precisamente a los viñedos donde ya se habían recogido las frutas.