| Tipo |
Blanco orgánico tranquilo seco |
| Clima |
Altitud: 400 m. a.s.l. Exposición: Sureste. |
| Composición del terreno |
Caliza arenosa con vetas de toba. |
| Sistema de cultivo |
Sistema de espaldera con poda Guyot. |
| Núm. plantas por hectárea |
3500 |
| Vendimia |
Vendimia manual en pequeñas cajas a principios de septiembre. |
| Vinificación |
Cuidadosa selección de la uva tanto en la viña como en la bodega, con especial atención a la integridad de los racimos llevados a selección manual, prensado de todo el racimo, breve decantación estática del mosto en frío, fermentación espontánea con levaduras indígenas. |
| Crianza |
12 meses en cubas de acero sobre sus propias levaduras, con manipulación de lías finas, 12 meses en botella. |
| Maridaje |
Ensaladas de pescado, risotto de marisco, platos de pasta con salsas de pescado, queso o verduras, tortillas y omelettes, carnes blancas, carnes hervidas, quesos fermentados. |
| En oferta |
Precio Tenuta Santa Lucia Albana Albarara 2023 € 12,54
sin IVA
|